うま味調味料
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化学(うまみ)調味料が入った料理は後でのどがかわく?
…私の勘違いかも知れませんが、外食すると後で異常にのどがかわく事がよくあります。 よく考えればそれは化学(うまみ)調味料のせいでは?と思うのふしがあるのですが、本当の所はど...…
チンジャオロースの調味料について
…何度か作っているのですが、お店で食べる物と一味違うような気がして困ってます。 醤油・・大匙1 紹興酒・・大匙1 オイスターソース・・大匙1 砂糖・・小匙1 水溶き片栗粉・・...…
白ごはんと調味料だけで何ができますか?
…現在節約生活中なのですが、白いご飯と調味料だけで何ができるかなーといろいろ考えています。 今のところ思いつくのはご飯に沸騰しただし汁をかけた「ダシ茶漬け(もちろん具無し(...…
調味料をシンク下の棚にしまうのは効果ある?
…築3年のアパートの1階に住んでいるのですが 今年は絶対に1匹もゴキブリを出したくないのです。 料理をするので、砂糖や蜂蜜をキッチンにおいてますが これらの調味料や食材は、蓋(...…
台所の調味料≪猫対策≫
…いつもお世話になっております。 今回もみなさまのお力をお借りしたく、宜しくお願いします。 現在9ヶ月になる猫を飼っております。(男・虚勢済み・約5kg) 子猫の頃は上れなかっ...…
「空腹は最高の調味料である」
…「空腹は最高の調味料である」 この格言は誰が言ったのでしょうか? 調べてみましたが、北大路魯山人であったり、「ドン・キホーテ」の作者、セルバンテスであったり、英国のことわ...…
カレーを自然に辛くする調味料は、何かありますでしょうか?
…できあがりのカレーを辛くする為の調味料で、自然に辛くする調味料は何でしょうか? 今は、タバスコをかけて辛くしていますが、ちょっと、辛さが違うのです。 教えてください。…
イタリア料理で使用されていた赤い粉の調味料名は?
…今日、近くのイタリアンに行った所、キャベツに赤いパウダー?のような調味料がかかっていました。 塩味を含んだ調味料で、家でも使ってみたいのですが、名前がわかりません。。。 ざ...…
高血圧にいい市販の調味料を教えてください
…主人が突然頭痛を訴えて、病院に行くと「高血圧症」との診断を受けました。3年前の定期検診では最高血圧が115だったのに、このたびは最高血圧180と最低血圧120だったそうです。急いで生...…
引越 使い切れなかった調味料などはどうしましたか?
…今月引越し予定なのですが、冷蔵庫の中身を出来るだけ使い切ろうと頑張っています。 しかし、ケチャップ・マヨネーズ・味噌・梅干・など・・・ 使い切れそうに無い物(調味料が主です...…
開封後の調味料の賞味期限について
…すみません、質問させてください。 4月から一人暮らしを始めて自炊しようと思うのですが、 開封後の調味料の賞味期限がよくわかりません。 ラベルを見ても、開封前の賞味期限は書いて...…
賞味期限切れの調味料
…賞味期限が2000年の小麦粉(開封済)、02年の片栗粉(開封済)、01年のだしの素(未開封)、味の素(未開封)などがあります。 変色・異臭などもなく、見た目は新品と変わりありません。...…
中華料理の油・調味料
…中華料理店で食べる料理全般は、油が、なのか なんとなく香ばしいのですが これはなんの油、もしくは調味料を使ってるのでしょうか。 自宅で中華料理を作っても あの感じが出ません。 ...…
1度開封して冷蔵庫の中にいれておいた調味料
…ご覧いただきありがとうございます。 表題の通りです。 調味料を開封して、冷蔵庫の中にいれて保存しておいた場合、1日程度うっかり冷蔵庫に入れ忘れたら、使えなくなるでしょうか?...…
カップラーメンの調味料「後入れ」と「先入れ」の食べ比べしたことありますか?
…カップラーメンの調味料によく「後入れ」と書いてありますが、僕はいつも面倒なので一気に入れてしまいます。 周りの人にこの事実を言うといつも「ありえへん」と言われます。 しかし...…
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