イースト・ロンドン
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パンが一次発酵で膨らまない
…パン生地を作り始める時、牛乳を暖め過ぎ、50℃前後で十分冷まさずにイーストの上に投入しました。また、水分過多でかなり柔らかい生地になりました。 35℃で40分間一次発酵させても、...…
ホームベーカリーのグラム数・・・
…LG製品のホームベーカリー【LB50W1】の食パン作り用の各材料のグラム数をお分かりの方教えてください。 水... 小麦粉... 砂糖... 塩... スキムミルク... バター... イースト...…
バーバリーに詳しい方、お願いします
…お世話になります。 バーバリーについていくつか質問がございます。 一般的にバーバリー(ブルーレーベルなどではなく)というのは、バーバリーロンドンのことで、こちらは三陽商会...…
13歳の息子が1人でロンドンまで
…こんばんわ。13歳の息子が1人でロンドンの親戚のところまで行きたいと言うのですが、子供が出国・入国することは可能なんでしょうか。考え過ぎですが^^;入国拒否とかはされたりしないの...…
初めてのパン作り失敗の原因は?
…昨日 初めて手捏ねでバターロールを作りました。 本を見ながら作ったのですが、捏ねている時から ちょっと水分が多いような感じでした。 取りあえず発酵して、焼いてみたのですが...…
リバプールの夜行バス、夜行列車について
…はじめまして、 再来週にリバプールにサッカー観戦に行きます。 試合が終わるのが23時近くで、次の日は ロンドンに戻る予定です。 質問ですが、 リバプールからロンドンに向かう ...…
ロンドンでペットグッズを購入できる場所
…1月にロンドン旅行に行く予定です。 犬を飼っているので、日本であまり手に入らない 犬に関するグッズ(オモチャや骨のガムなど)を買いたいと思っています。 ハロッズなどの高級店で...…
イギリスでラベンハムを購入したいのですが・・・
…今度イギリスに行くのですが、行ったついでにラベンハムのキルティングジャケットのを買いたいな~と思っています。調べたのですが日本ではとても人気のあるラベンハムですが、ロンド...…
イギリスからフランスへの移動手段など
…こんにちは。 今カナダに住んでいて、日本に帰る前にロンドンの友達を訪ねて2~3週間旅行をする予定です。 せっかくなので、国境を越えてフランスにも行ってみたいなと思うのですが...…
ゴールデンヨットで食パンを作ると、膨れすぎます。
…ゴールデンヨットで食パンを作ると、膨れすぎます。 下記の分量でHBで食パンを焼いたところ、膨れすぎて蓋についてしまいました。 ゴールデンヨットはよく膨らむとは聞いていたので...…
来月ロンドンに行くのですが、レトルト食品を持っていこうと思っています。
…来月ロンドンに行くのですが、レトルト食品を持っていこうと思っています。 持ち込み禁止の中に肉類が入ってますが、肉類が少しでも入ってるものはひっかかりますか?? スーツケース...…
高さのあるむっちりベーグルが作りたい
…低温長時間発酵のベーグルで、写真のようなベーグルを作りたいのですが、私が作るとどうしても高さがでません・・・。 ちなみに 強力粉250グラム 砂糖15グラム 塩4グラム 水13...…
パン生地が発酵しない原因
…どうしても一次発酵で発酵に失敗してしまう生地があります。 原因がどうしてもわかりません。 配合は・・・ 強力粉 150グラム インスタントドライイースト 小さじ1 砂糖 大さじ...…
チャーチの靴をイギリスで買う
…1月にロンドンに行くので、チャーチの靴を買ってこようと思っています。 ですが、どこで購入できるか皆目見当が付きません。 デパートなどで変えるとは思うのですが、できれば直営店...…
ヒースロー空港から荷物を運ぶ
…ロンドンのヒースロー空港からロンドン市街地に向かうのですが、20Kg以上のトランクが3つに手荷物のトランクが4つ、人が4人います。4人のうち子供が2人ですので、重い荷物は運べませ...…
ホームベーカリーにパルスイート
…ホームベーカリーでパンを焼こうと思ってます。先に購入したパルスイートがあるので、これを使おうと考えてますが、砂糖の分量より少なめ仁科刈ればならないように思いますが、その分...…
ホームベーカリーの食パンコースとソフト食パンコースの違い
…ホームベーカリーを使ってパンを焼いているのですが、パン作りの知識は全くないので、質問させてください。 パナソニックのSD-BM102を使っています。 メニューに食パンコースとソフト...…
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