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No.1ベストアンサー
- 回答日時:
1斤の食パンとしては
強力粉230g
薄力粉20g
マーガリン(バター)25g
砂糖20g
塩2g
スキムミルク12g
水170ml
ドライイースト2.5g
基本的なものを焼いていって、癖がわかってきたら工夫を。
あとこちらのページにたくさんの応用があるので、楽しんでください。
「ホームベーカリーを使ったパン クックパッド」
http://cookpad.com/search/category/500
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