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ショウガ
の検索結果 (420件 1〜 20 件を表示)
すりおろしたショウガを大量消費したい
…業務用の生姜（すりおろしたもの）を購入しましたが、まだ三分の一くらい残っています。 賞味期限が迫っています。 すりおろしたショウガを大量に消費出来るレシピとかあるでしょうか...…
よっちゃんいか・紅ショウガ等、赤く着色している理由
…子供の頃から食べていたので特に違和感を感じませんでしたが、 さくら大根・煮いか・よっちゃんいか・紅ショウガ・梅干し等は、どうして赤く着色しているのでしょうか? (さくら大根・よ...…
「紅ショウガ」と「ガリ」という名前はハングルでもありますか？
…文字化け変換サイト ↓ http://suin.asia/oshiete_goo.php 韓国でしょうがといえば생강ですね、생강以外にも、しょうがと呼ばれる言葉はあるでしょうか？ 생강のイメージ、おろしがねですり...…
紅ショウガって腐るの？
…以前、井上ひさしか野坂昭如が書いていたのを読んだ記憶があるのですが、子供時分、紅ショウガは腐らないのでいっぱい買っておいてご飯のおかずにしたとのこと。 お好み焼きとかタコ...…
ショウガのゆで汁はいつまで保存できますか？
…ショウガの佃煮を造った際、大量の「ショウガのゆで汁」を捨てずに残しています。 粗熱を取ったあと500ｍｌのペットボトルに数本入れて保存しているのですが、だいたいどれくらいの期間...…
至急！豚の臭み、ショウガ以外で
…豚汁を作ったら、豚の臭みが全体に回ってしまいました。 悪いことに、ショウガを切らしていました。 代わりに臭み消しになるものありますか？ 今、ごま油を入れてみましたが、臭いで...…
梅酢なしで紅ショウガは作れますか？
…梅干しを漬けないので、梅酢がないのですが、それでも紅ショウガは作れますでしょうか？ もしレシピなどあったらぜひお願いします。 色はもちろん赤く着かなくても良いです。…
煮物にショウガを入れるタイミング
…和食で魚の煮付けなどを作る際に、ショウガを入れるタイミングはいつでしょうか？ 煮汁を煮立てる前から入れる方が良いという人もいれば、煮汁が煮立ってから入れる方が良いという人...…
富士宮ではなぜショウガがみかちゃん？
…静岡県の富士宮市では紅ショウガをみかちゃんと呼ぶそうですが、 なぜなんですか？「キューリのキューちゃん」みたいに以前 そういうネーミングの商品が存在したのでしょうか？富士宮...…
カツオはニンニクで食べますか？。その他は？。
…こんにちは。 私はカツオの刺身、カツオのたたきはニンニク醤油で食べています。 皆さんはカツオの刺身、たたきはニンニク醤油以外でもカツオの美味しい食べ方を知っていますか？。あ...…
しょうが紅茶に入れる黒砂糖について
…最近、さすがに体重が気になり出したので、朝飲んでいる紅茶をショウガ紅茶に変えてみました。（マグカップ１杯分の紅茶に、ジンジャーパウダーと粉末黒砂糖をティースプーン１杯分入...…
ニンニク風味を出すとき、みじん切り？潰す？
…ニンニク風味の炒め物で、みじん切り、薄切り、潰すなどの方法がありますが、どういう場合にみじん切り？薄切り？潰すと分けてあるのか教えてください。 他にもショウガや、鷹の爪など...…
ひとかけの分量について
…料理の材料の分量で「ひとかけ」という表現がありますが、これはどのくらいの分量なのでしょうか。ショウガとかニンニクでよく使われています。 ニンニクはおそらくかたまりのひとか...…
鍋の残り汁をスープにしたい。味付けは？
…鍋がおいしい季節となりました。 家で作った鍋の残り汁が、具材の出汁が出てて良い味になっており、捨てるのがもったいなく思っています。しかしそのまま飲んでみても、今ひとつ味が足...…
ミョウガの葉や茎は食べられないでしょうか？
…うちにミョウガの群生があって、何ねも経つうちにどんどんと広がってしまっています。 たまに、花ができてミョウガが食べられますが、ほんの少しです。 これほど少ないなんて、場所...…
豚の角煮に生姜は必要でしょうか？
…味のためにではなくにおいを消すために必要なのでしょうか？ 生姜があるのとないのでは全然違いますか？ また生姜が必要な場合、チューブの生姜でも大丈夫でしょうか？ ご回答よろしく...…
牛丼100人前の紅しょうがの量は何kg？？
…明日父母会で牛丼の炊き出しがあります。 牛丼にのせる紅しょうがを購入するつもりですがその量が判りません。判る方ご教授願います。 高校生に牛丼100人分です お願いします。…
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