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ショウガ
の検索結果 (414件 21〜 40 件を表示)
これは雑草ですか
…庭に自然に生えてきたのですが……。 昔、自然に生えてきた植物が雑草っぽくなかったので育てていたら 雑草で、ものすごい繁殖してしまったことがあり、懲りています。 雑草なら早め...…
おろし生姜(ショウガ)の繊維を取り除く方法
…根生姜をおろし金ですり下ろすと、かなりの量の繊維質が下ろした生姜の中に混じってしまいます。 おろし生姜をそのまま薬味として使うような場合だと、口の中に繊維が残ってしまって...…
しばらく肉をつけ込んで・・。は何時間くらい？
…キムチ鍋を作ろうと思っています。 レシピを見たら、豚肉を日本酒、にんにく、味噌、ショウガなどを合わせたものに、しばらく漬けこんで。とあります。 しばらく漬けこむとは、どのく...…
カレーライスを食べる時の赤いものは何でしょうか
… 日本語を勉強中の中国人です。カレーライスを食べる時のさっぱりした食感の赤い生姜のようなものは、日本語で何と言うのでしょうか。「福神漬け」と言うでしょうか。カレーライスの...…
生のりの味噌汁の作り方教えてください
…以前、お寿司屋で頼んだ「生のりの味噌汁」が美味しくて、自分でも作ろうと生のりを買ってきました。 生のりを水でらさして、味噌汁をかけて食べてみましたが、生臭くて美味しくあり...…
梅干しを天日に干していますがこの後干した梅干しを収めるのに今まで漬けて
…梅干しを天日に干していますがこの後干した梅干しを収めるのに今まで漬けていた壷に梅酢が残っています。この梅酢は如何したらよいのでしょうか。梅酢が残ったまま干した梅干しを入れ...…
自家製ガリを甘くする方法を教えてください。
…新ショウガを買ってきて、ガリを作りました。 が、砂糖をケチったせいか、すし屋のような甘さがなく、 トゲトゲした酸っぱさがあります。 今から甘いガリに変身させる方法があった...…
揚げ物調理について エビフライと唐揚げを同じ油を使い揚げる場合、順番としてどちらを先で...
…揚げ物調理について エビフライと唐揚げを同じ油を使い揚げる場合、順番としてどちらを先でどちらを後に揚げると美味しいですか？理由も合わせて教えていただけると幸いです。 ちなみ...…
アルミ鍋の黒ずみ、予防法はありますか
…ゆで卵をしたら、鍋が黒ずんでしまいました。 以前このサイトで質問して、黒ずんだ鍋は紅ショウガを入れて煮立てるときれいになることは（実践したので）承知しています。気にしない...…
冷やし中華がお好きな方。何か冷やし中華へのこだわりはありますか？
…冷やし中華がお好きな方へ質問です。 なにか作る時や頼む時のこだわり、味への希望等はありますか？ 因みに。 私のこだわりは。 ※ハムを使うのは絶対に嫌で、自家製のチャーシュー...…
バナナは体を冷やすの？
…バナナは体を冷やすの？ 「バナナは熱帯の果物だから食べると体を冷やすため、 真夏以外は食べるのを避けたいですね」と某料理本に 書いてありました。 バナナは手頃な値段で、季節に...…
ごま油は料理の最初に入れても意味ありますか？
…ごま油を入れる料理は香り付のために入れるのでしょうか？ 例えば麻婆豆腐を作る時に、 ニンニクとショウガを炒める前にごま油を入れるべきか 麻婆豆腐を作り終わって火を止めてから入...…
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