スジ
の検索結果 (817件 1〜 20 件を表示)
「スジを通せ」と言われる
…自分の普段の行動について不安があるので教えてください。 友人などと話していて 「○○するっていうのがスジってもんだろ」 という話になったとき、 「スジ?スジって何?」と思っ...…
スイカのスジなんですけど・・・
…家庭菜園でスイカを育てています。 幸いにも甘くておいしいものが収穫できたのですが、どの玉にも 白いスジが入っていて食べるときに非常にジャマになってしまいます。 この「スジ...…
牛の鬼スジをミンチにしたいのですが??
…知り合いのお肉屋さんから、和牛の三角バラやウデのスジ肉を頂いたのですが、 家庭用のフードプロセッサー(パナソニック)でミンチにしてハンバーグにしたところ、 鬼スジと呼ばれる...…
仙台市でスジ肉やホルモンを売っている肉屋さん
…仙台市でホルモンやスジ肉、軟骨ソーキ等を売っている肉屋さんを教えてください。 全部扱っていなくても、ホルモンなら〇〇とか、△△でスジ肉を売っていたとか、よろしくお願いしま...…
東京で牛スジ肉を扱っている店
…牛スジ煮込みやスジこんを作りたいのですが、 東京のスーパーや肉屋では牛スジを見かけません。 そこで、都内~川崎西部で牛スジ肉を扱っているお店をご存知でしたら教えてください!…
きぬさやのスジをとる理由
…「きぬさやはスジをとってさっとゆで‥」 きぬさやを使う料理のレシピを見ると大抵こう書かれていますが、理由を明らかにしているものを見たことがありません。もし取らないとどんな...…
牛スジの煮汁は冷凍保存できますか?
…牛スジ肉を使った料理を作ろうと思っています。 いろんなレシピに「1kgくらいまとめて茹でて、小分けして冷凍保存しておけばラク」と書いてあったので、とりあえず1kg買ってき...…
鉄道会社で【スジ屋】のいる部署は何課?
…鉄道事業云々に関する質問です。 鉄道運行の質的レベルを左右すると言っても良い仕事人と言えば、【スジ屋】が居ますよね。スジ屋は「ダイヤ係」とも言えるものがあるのですが、この...…
牛スジ肉と牛肉やその他の肉、カロリーが低いのは?
…おはようございます。 私は牛スジが好きで、カレーやビーフシチューには必ず牛スジを使います。 煮込むとトロトロで美味しい~!から好きというのもあるのですが、私は勝手に「牛スジ...…
鶏モモ肉にスジ???
…最近、スーパーで鶏モモ肉を買うと、スジ?が入っています。 ササミに付いているアレと同じものだと思うんですが、 そのまま調理すると、口に残ります。。 以前は、こんなもの付い...…
スジ牌はトイツになりやすいという迷信
…オカルト全否定のものです。よくプロなどが「スジ牌はトイツになりやすいから、特に七トイツやトイトイなどの時には温存すべし」(例えば66とあったら3や9はトイツになりやすい)...…
エプソンプリンタで印刷にスジがでる
…エプソンのプリンターを使っていますが、写真印刷をすると線のようなスジが入ってしまいます。 プリンターの修理が必要になるかもしれませんが、何か自分でできる回避策があれば教えて...…
牛スジの下処理について。
…初めて牛スジ(400g程)を買ってみました。 2度茹でこぼしてから一口大に切り、2~3時間くらい弱火で煮てみましたが、まだ硬い部分があります。 (我が家には圧力鍋はありませ...…
牛スジカレー、血抜きをするとコクが足りません
…度々お世話になっています。 我が家の定番になりつつある、牛スジカレーがどうも味気なく相談させて頂きました。 最近とあるレシピを参考にし、 牛スジを煮る前に水でもみ洗いみた...…
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