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フォアグラ
の検索結果 (88件 21〜 40 件を表示)
バロティーヌとガランティーヌの違い？
…こんにちは。 ちかごろフランス料理を勉強し始めました。 詰め物料理でガランティーヌとパロティーヌとありますが、 ガランティーヌが冷製で、 パロティーヌがそれを温めたものとい...…
無機質が不足気味の体です
…通っているスポーツクラブで体成分分析を時々しています。 最近の測定で、無機質が不足、との結果が出ました。 3.8kgで5.7%、今までと対して変わらない数字なので、今までも不足気味の適...…
トリュフって何ですか？？
…とある中2です！ ときどきテレビとかでトリュフという黒いものをみますよね？ あれって・・・何ですか？ 高級食材で料理にちょこ～っと乗ってるだけで 『ワーすごい！！』 とか言ってる...…
横長の缶詰、開け方を教えて下さい！
…トンネル型、と言うらしいですが添付の画像のようなフォアグラの缶詰をいただきました。早速いただきたいと思いますが、このような横長の形の缶詰は、どうやって開けたらいいのでしょ...…
ファリネして焼く・・・
…フランス料理などの技法で肉や魚に小麦粉を薄くまぶしてして焼く技法ファリネと言うのがありますが、この場合強力粉と薄力粉どちらを使用するのがふさわしいのでしょうか？また焼き上...…
刺身用と書かれたイカは刺身以外には適さないんでしょうか？
…料理初心者です。お聞きしたい事が２点あります。 宜しくお願いします。 (1)イカを炒め物に使いたくて買ってきたのですが、刺身用と書かれていました。買う時は全く気づかなかったの...…
iOSのバックグラウンドアプリを終了させない方法
…以下のようなタイトルになりそうな質問になるのですが・・・ ・iOSでバックグラウンドにいったDropboxの転送を止めない方法 ・iOSやLINEでバックグラウンドで会話か通話受信する方法 ・agephon...…
中２ 社会についてです
…今地理をやっています。 日本の産業で第一次産業、第二次産業、第三次産業のところです。 その中の第三次産業のグローバル化についてです。 交通や通信網の発達で航空輸送（航空機）...…
甘口ドイツワインとお料理
…甘いドイツワインを頂戴しました。 ふだん、辛口ワインしか飲まないものですから どのようなお料理に合わせていただいたらよいかわかりません。 （デザートワインではないみたいです...…
休肝日にノンアルコールビール
…こんにちは。 主人の休肝日の事で質問です。 肝臓を休める日を作ろうと、週に１日だけですが休肝日を設けているのですが 最近、ノンアルコールビールで美味しいのを発見したらしく ...…
Excelですばやく食材リストを作りたい。
…最近Excelを使い始めましたものです。 献立を考えるときに便利なので ネットで買った食料品を、肉とか野菜などの項目別分けたリストを作っています。 ひとつづつコピーペーストで項目...…
美味しいと思ったことが無い料理は？
…世間では美味しいと言われているがあなた自身は美味しいと思ったことが無い料理・食材はありますか？(嫌いなものや食べられないものは除く) 私は、すきやき、オムライス、担々麺、酸...…
トリュフってどんな味ですか？
…ちゃんとしたものをしっかり食べたことのあるかた、 味、食感、香り等、教えてください！ よくテレビではパスタの上にたっぷりとスライスして 食べている映像を見ますが、どのような...…
シャルル・ド・ゴール空港のターミナル間移動＆免税店
…９月中旬に欧州旅行に行きます。 帰国はパリのシャルル・ド・ゴール空港（ＣＤＧ）からということになっています。 利用する航空会社ＣＤＧ１ターミナル発着なのですが、いろいろ...…
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