ラーメン味人
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ラーメンについてる海苔について
…常々不要だなあって思ってるんですが、聞くところによるとラーメンに付いてる海苔はもともと東京ラーメンと言われる醤油ラーメンが元祖で、それもラーメンライスのライスを海苔で巻い...…
二郎系ラーメンがこんなにも多いということは、スープを取る技術自体はあまり高くないから...
…ラーメン屋の命はスープ作りですが、二郎系ラーメンがこんなにも多いということは、スープを作るハードルはあまり高くないということでしょうか?…
冷やしソーラーメンは如何でしょうか?
…最近毎日毎日あまりにも暑いので、冷たい麺シリーズにハマってます。 山形県が発祥の見た目は普通のラーメンだけど全てキンキンに冷えた冷たいラーメンってご存知ですか? と言うかそ...…
山岡家(ラーメン屋)でラーメン屋を普通に頼みました! 頼んだラーメンの中に入ってたほうれ...
…山岡家(ラーメン屋)でラーメン屋を普通に頼みました! 頼んだラーメンの中に入ってたほうれん草が青かったのですがこれってなんでしょうか??? 青野菜だからこうなったのかな?と思...…
簡単なラーメンのつくりかた
…学校の文化祭で、ラーメンを売ることになったのですが、簡単にできるラーメンのスープの作り方を教えてください。 鶏ガラなど、生ものはいっさい使えないので、市販のスープのもとを...…
ラーメンのスープのカエシとは?
…よくラーメンを食べて、スープのカエシが効いているとかそういう言い方を聞きますが、このカエシってなんのことなんですか?? また、スープが「動物系」とか「魚介系」とかいうのっ...…
ラーメン屋で味玉を追加したときに出てきたのがただのゆで卵だった場合、これは何かしらの...
…ラーメン屋で味玉を追加したときに出てきたのがただのゆで卵だった場合、これは何かしらの詐欺にあたるのでしょうか?…
らーめん?ラーメン?
…外国人の友達からこんな質問を受けました。 「らーめんとラーメンはどっちが正しいの?外来語なら、らーめんと書くのは間違いでしょ?」 この質問に、どう答えていいか分かりません。...…
インスタントラーメンの残り汁の消費期限は何時間ぐらいでしょうか?
…インスタントラーメンの残り汁の消費期限は何時間ぐらいでしょうか? インスタントラーメンの残り汁は色々と調理に使えるので便利なのですが、冷蔵庫に入れてどれくらい持つかが分か...…
二郎系ラーメンの背脂 二郎系ラーメンの背脂の作り方を知りたいです 醤油漬けとまでしか知り...
…二郎系ラーメンの背脂 二郎系ラーメンの背脂の作り方を知りたいです 醤油漬けとまでしか知りません、詳しく教えてください…
シイタケを入れるならラーメン?チャーハン?
…今家にシイタケが3個あります。 今日のお昼は味噌ラーメンで、具材はもやし、ネギ、チャーシュー、味玉です。 夜はレタスチャーハンで具材はレタス、玉ねぎ、ネギ、チャーシュー、...…
ある友達についてです。ラーメンを食べてる時に、僕がここのラーメンって酸味入ってるよね...
…ある友達についてです。ラーメンを食べてる時に、僕がここのラーメンって酸味入ってるよねと言いました。(これは美味しいという意味です)それを言うと友達からブチ切れられました。 ...…
なぜラーメンは体に悪いと言われる?
…私はラーメンが嫌いです。体に悪いからです。 ですが、先日友人に「じゃあなんでパスタやカレーは許せるの?」と言われました。 「野菜やスパイスが入ってるから」と答えたのですが、...…
蕎麦やラーメンのすする音
…皆様の考えやご意見を聞きたくて質問します。 彼氏の蕎麦やラーメンをすするときの音が異常に大きくて困っています。 そりゃ多少ズルズルっと音を立てるのは普通なのですが、彼の場...…
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