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二郎系ラーメンがこんなにも多いということは、スープを取る技術自体はあまり高くないからでしょうか？

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  • 質問者：ぐるぬいゆ
  • 質問日時：
  • 回答数：2件

ラーメン屋の命はスープ作りですが、二郎系ラーメンがこんなにも多いということは、スープを作るハードルはあまり高くないということでしょうか？

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A 回答 (2件)

No.2ベストアンサー

  • 回答者： kantansi
  • 回答日時：

二郎系ラーメンのスープは大量のニンニクと背アブラで味をごまかすので、あっさりで、うまみで勝負するようなラーメンのスープ作りに比べてハードルはかなり低いでしょう。

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この回答へのお礼

なるほど!微妙系など微塵もないですね。

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お礼日時：2023/06/19 13:07

No.1

  • 回答者： ir-y
  • 回答日時：

同じようなスープ味が簡単に出せる様なので、ハードルは高くないと思います。

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この回答へのお礼

なるほど！安易な味ですね。

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お礼日時：2023/06/19 09:15

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