［包丁研ぎ］についての検索結果(約2738件中 41〜60件を表示)

BrietoとTojiroでお勧め包丁は？

…家庭用の万能包丁として、BrietoM12とTojiro-Proを購入候補として考えているのですが、お勧めはどちらでしょうか？ポイントは切れ味と、メンテナンスのしやすさですが、それぞれの特徴/お勧...…

…　最近包丁に興味があります。　(1)切れ味としたら、きちんと作った三徳包丁で、白紙２号とVGでは　　どちらが切れ味が出るもんでしょうか？（きちんと研ぐことが前提で）　　普通に...…

…私は、２年前から使っている工作用のカッターナイフがあって、最近、切れ味が悪いので研ぎたいのですが、全く研ぎ方がわかりません。砥石というものがいるとよくかいてあるのですが、...…

…今、自宅で魚を捌くための包丁を探していますが、種類がたくさんありどのような包丁（出刃包丁・刺身包丁）を選べばいいか分かりません。どのような基準で包丁を選択すればよいので...…

…魚三枚おろし用の包丁について教えてください。ステンレス製の三徳包丁で釣った魚を三枚おろしにしますが、うまくいきません。三枚おろしの後、皮引きも上手くいきません。調理関...…

…いつも100均包丁を使っています。たまに電動砥石で砥いでいますが、それで十分切れ味が戻ります。高級な包丁もあるのですが切れ味の違いがよくわりません。高級な包丁を使いこな...…

…11年前に買った左利き用の包丁が砥いでも徐々に切れなくなってきました。安価な砥石ではダメなのかと思ってまた別のをハンズで買って来てから砥いだんですが、トマトなどになると以...…

…青棒で包丁などを研磨しようと思います。しかし、青棒は研磨剤がクロムなど体に悪そうなので使用しない方がよいのでしょうか？いぜん研磨剤は表面を研磨する意味、小さな傷に入り込...…

…料理初心者です。かぼちゃ料理にチャレンジしましたが私の包丁ではなかなか切れません。【以下質問です。】古い包丁ではいくら研いでもかぼちゃを簡単に切るのは難しいような気がし...…

…セラミック製のシャープナーには、番手や粗目、細目などはありますか？…

…ステンレス包丁を購入し、鋼の包丁と同様の磨き方をしてしまい、ステンレス包丁に傷がついてしまいました。大変気に入ってる包丁なのでどうにかならないでしょうか。アドバイスを頂…

…パテの後、サフェーサーを噴きますが、噴いた後１２時間ほど放置で大丈夫でしょうか？説明書きには２０～４０分で乾燥とあります。また、サフェーサーの水研ぎですが、いつも、１０...…

…セラミックの包丁って使いにくいですか？ステンレスより刃こぼれしやすいということ以外にデメリットありますか？どちらを買おうか迷ってます、、…

…いつもお世話になっています。　料理も趣味で、よく包丁も研ぎます。ちゃんと平らな砥石で研いでいって、仕上げ砥石までかけています。研ぎあげたとき、どれくらいの刃が付いて...…

…実家の祖母が出刃（舟行）の包丁を買って来てましたが、今まで鋼のため「錆びるからあまり使わない」と言ってましたので、私の家にあるまだ新しいステン系の包丁と交換してあげようと...…

…サフェーサーは水分を吸収しますか？それとも１時間以上経過すれば水研ぎは問題ないでしょうか？…

…穴が開きにくくなってしまった鉄工ドリルを研ぎたいのですが市販のドリル研ぎ器は3ミリとかの太いドリルしか研げません。 1ミリや0.8ミリのドリルを研ぐドリル研ぎ器ってありますで...…

…以前ヘンケルスのミラノシリーズの三徳かペティナイフを買ったのですが(百貨店の安売りで3千円弱だったと思います)、全く切れずびっくりしました。オールステンレスで清潔だし、それな...…

…ステンレスの包丁が切れ味悪くなった場合砥石で研いでいいんですか？　ステンレス用砥石(そんなのはない) よくテレビショッピングのダイヤモンドヤスリでしょうか？…

…　最近包丁に興味があり、切れ味を勉強しています。　今は、マサヒロの割込の三徳をつかっていますが、キング砥石の1000番で　研ぐと、簡単に刃がついてとても良く切れます。それほど...…