梅ヶ枝餅
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梅の毒素。お使いの梅、種の中の状態を教えて下さい
…庭の梅の実を割ると、中の種がやわらかく、種の中には、白い「仁」があります。これがブニュブニュに軟らかくて、袋の中はゼリー状です。 スーパーには梅が並んでいますが、これらの梅...…
梅の蜂蜜漬けについて(緊急です)
…漬け始めて18日目なのですが、カビらしきものが生えてしまいました。 漬け始めの頃は毎日瓶をゆすっていたのですが、 この頃は忘れていた日もありました。。。 また、去年までは、梅...…
餅が板にくっついた時
… お正月に餅つき器でお餅をついて、木製の台に餅を広げてのしました。 でも、水分が多かったせいか、台に餅がくっついてしまい、とれなくなって そのまま固まってしまい、困って...…
駄菓子の梅ジャムの使い道
…先日、知人より駄菓子の梅ジャムをとても沢山頂きました。 ミルクせんべいを買って来ようにも、現在海外在住で購入できません。 この梅ジャムを何かに使えないか思案中なのですが、何...…
梅シロップのカロリー
…健康のために、と最近果実酒やジュースなどを自分で作って飲んでいます。疲労に効くだろう、と先日作った梅シロップを3倍~4倍に薄めて飲んでいるのですがよく考えると梅シロップを...…
梅をハチミツに漬けたのですが…
…保存ビンに、梅を入れ、蜂蜜を上からかけて 冷蔵庫に置いておき、梅の蜂蜜漬けを作ろうとして 10日程たちました。 開けてかき混ぜてみたのですが、 蜂蜜に白いものが混ざっていま...…
梅シロップの梅が沈まない
…梅シロップを作って2週間がたちました。 ザラメ糖で作ったため氷砂糖よりも早く溶けるのは分かるのですが飲み頃がよく分かりません。 また、梅はしわしわにはなりましたが全然底に沈...…
酸ヶ湯温泉から八戸までの移動について。
…今週、酸ヶ湯温泉へ行きます。 行きは青森空港からレンタカーを借りて、翌日八戸駅にて返却する予定でしたが、盛岡駅に10時台には到着したいと考えています。(できれば八戸発8時56分の...…
梅の木は病気でしょうか?教えてください。
…拙宅の梅の木ですが、ここ数日で新葉がポロポロと落ちて、写真のようになっています。 何かの病気でしょうか? また、適切な薬等をご存じでしたら教えていただけませんか? どうぞ宜し...…
カリカリ梅・失敗の梅、干す?そのまま?
…カリカリ梅を作ろうと思い、卵の殻をいれました。が、失敗。やわらかい梅になりました。(泣)質問ですが、その梅を干した方がいいのか、そのままで食べてもいいのか?です。 長期保...…
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