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氷砂糖
の検索結果 (155件 1〜 20 件を表示)
梅酒は「氷砂糖」でないとダメ？？
…梅酒を造ろうと思ってますが、手許に白砂糖とザラメはいっぱいあるんだけど「氷砂糖」がないので、ザラメで造ったらどうなのかなぁと思ってます。やっぱりダメですか？ スーパーで氷砂...…
ヤマモモの氷砂糖漬を作りました
…２週間ほど前にヤマモモの氷砂糖漬を仕込んだのですが、氷砂糖が溶けません。 氷砂糖は目分量で入れました。 ビンを揺するとヤマモモからはシュワシュワと泡が立っています。 ヤマモ...…
氷砂糖と金平糖との違いは？
…金平糖と氷砂糖を食べ比べると、 全然味が違います。 私としては金平糖の方がおいしいです。 どちらも砂糖の塊だと思っているのですが 作り方や成分が違うのでしょうか？ メーカーが...…
カンパンの缶の中にはなぜ氷砂糖が入っている？
…カンパンの缶の中には、カンパンの他に、なぜ氷砂糖が入っているのでしょうか？カンパンを乾燥させないためだったら、そもそも缶だから湿気ないし、乾燥剤も入っています。アイスにウ...…
土用干しで減塩？、しょっぱすぎる梅を氷砂糖で？
…分かりにくい題名ですみません。二つ、質問があります。 １、土用干しで減塩できるかについて 土用干しは、日に当てることで皮を破れにくくしたり、 夜露にさらすことで味をまろや...…
リモンチェッロ【お酒】に使用する砂糖
…初めまして。 お酒作りや料理にお詳しい方にお尋ねします。 自家製リモンチェッロを作っている素人なのですが、 シロップ作りに使用する砂糖について教えて頂きたいです！ 多くのレ...…
自称梅酒名人 梅酒作り 得意な方に質問
…今年初めて梅酒に挑戦です。 ネットでレシピを調べるとほんとそれぞれですね。 梅１キロに対し氷砂糖３５０グラムから１キロ・・・ あまりにも差があります。 あるサイトには砂糖は...…
楽しみにしていた梅酒作りに挑戦して3日…こんな場合はどうすれば？
…初めまして。皆さん楽しみにしている梅酒作りのことで、超初歩的な質問(愚問かもしれませんがお許しを…)をさせてもらいます。 実は、先日梅酒作りに興味を持って、近所のスーパーで必...…
パイナップルシロップの作り方教えて下さい。
…シロップそのものを作るのが初めてです。 本当はゆず茶やレモンシロップを作りたかったのですが、時期が合わず…。 スーパーで目に止まったのがパイナップルでした。 暑い日に炭酸で薄...…
かりん酒の”実”の取り出すタイミング
…こんにちは。 昨年の１１月末に、カリン酒を漬けました。 いくつかの漬け方を参考にしたのですが、実を取り出すタイミングがいまひとつよくわかりません。 ６ヶ月のもあれば、１年と...…
梅酒の甘みはあとから加減してもOK？
…(1)６月に仕込みました。 苦みとの勝負？を承知で、砂糖少な目でやってみました。 が、やっぱり、甘く仕上げたいので、今から氷砂糖を足しても大丈夫でしょうか？ (2)それと、梅酢シ...…
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