珪酸ナトリウム
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塩加減の計算について
…料理の塩加減の計算について伺います。 ちょうど良い塩加減というものは、塩の濃度として 大体0.8%前後が目安だと一般的に言われているようですので、 調理時に加える塩の重さ...…
発色剤はどんな味?(亜硝酸ナトリウムなど)
…発色剤入りの肉は、味で判断できるでしょうか? 今日祭りの屋台で七面鳥の脚をスモークした物を買いました。娘によるとディズニーランドにも同じ物あったと。700円で太い脚、おいしか...…
アミド結合は酸を加えて加熱すると加水分解して切れる理由がわかりません。 普通は 水酸化ナ...
…アミド結合は酸を加えて加熱すると加水分解して切れる理由がわかりません。 普通は 水酸化ナトリウムなどの塩基を加えて加熱すると加水分解が促進されます。 その理由は生成物のカルボ...…
メチルオレンジ(アゾ染料)の合成について
…メチルオレンジの合成において、 ジアゾ化に スルファニル酸,亜硝酸ナトリウム,塩酸,炭酸ナトリウム カップリングに ジメチルアニリン,氷酢酸,ジアゾ化で生成したジアゾニウム...…
ヨーグルトの成分について
…明治ヨーグルトを食べ始めました。成分のナトリウムが多すぎると思います。私は体の都合により塩分控えめに取るよう医師から指示されています。ナトリウム51mgを半分にして戴くと有...…
ビールをよく飲む人は塩分を多く摂ったほうがいいの?
…こんにちは。よく分からないことがあります。 ビールにはカリウムが多く含まれていますが、ビールをよく飲む人は、カリウムとナトリウムのバランスという点で、普段の食生活において...…
アセチルサリチル酸のけん化について
…薬剤師国家試験の問題で、アスピリンを水酸化ナトリウムと反応させた時の反応式が、 まず、アスピリン1モルと、水酸化ナトリウム1モルが反応して、アセチルサリチル酸ナトリウム1モル...…
硫酸アンモニウムの定量
…実験操作中に誤って硫酸アンモニウムに硫酸ナトリウムを混ぜてしまった。 そこで、どのくらいの硫酸ナトリウムが混ざっているかを確認するために次の実験を行った。 この混合物7.50gを水...…
油脂の平均分子量とは?
…ある油脂10.5gを完全に加水分解するのに、2.00mol/lの水酸化ナトリウム水溶液が 18.0ml必要であった。この油脂の平均分子量はいくらか。 この問題が分かりません。 油脂を加水分解するのに...…
歯磨き粉について。 ラウリル硫酸ナトリウム が入っている歯磨き粉は、良くないとネットで ...
…歯磨き粉について。 ラウリル硫酸ナトリウム が入っている歯磨き粉は、良くないとネットで 読みましたが、何がそんなに良くないのですか? 900円ぐらいする歯磨き粉にも入っていますし ...…
中2の理科で炭酸水素ナトリウムの熱分解の実験で、気体を集めるときはじめに集めた気体は捨...
…中2の理科で炭酸水素ナトリウムの熱分解の実験で、気体を集めるときはじめに集めた気体は捨てる理由は、試験管に入っていた空気を多く含むため。と教科書に書いていましたが、試験管に...…
アスピリンの純度検定
…アスピリンの純度検定法では、アスピリンを一定大過剰の水酸化ナトリウムと加熱(中和よケン化)した後、過剰の水酸化ナトリウムを塩酸で逆滴定するこにより行う。 この実験原理につ...…
中和滴定の考察がわかりません。
…酢酸(酢)と水酸化ナトリウムを使って中和滴定の実験を行ったのですが、 酢酸をなぜ薄めるのか、わかりません。 それと実験の適用範囲とはなにを書けばよいのでしょうか。 それから...…
アルカリ金属の、リチウム、ナトリウム、カリウムの中で最も密度が大きいのがナトリウムな...
…アルカリ金属の、リチウム、ナトリウム、カリウムの中で最も密度が大きいのがナトリウムなのはなぜでしょうか。…
自然派洗剤エコベールの成分について
…環境問題にも関心があり、ベルギー製の自然派洗剤エコベールを使い始めました、が、成分表示の中に「ラウリル硫酸ナトリウム」という界面活性剤が含まれています。「ラウリル硫酸ナト...…
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