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薄刃包丁
の検索結果 (2,265件 221〜 240 件を表示)
栗の皮がむけない！！
…栗の皮をむくために１５分くらいゆでてみたのですが、 全然手でむけません。 皮を包丁でこそげとると言った感じだとむけますが、栗の形がボロボロです。 栗は柔らかいです。 できれ...…
冷凍肉を解凍した後また冷凍？
…先日、通販で牛肉（塊ではなく焼肉用に一口サイズにカットされたもの）を1キロ程真空パックの冷凍状態で届いています。一回で食べきれる量ではないので、どうしようか悩んでいます。冷...…
玉ねぎの芯の取り方の玉ねぎを皮がついてある丸の状態から玉ねぎの芯付近に包丁の先をさし...
…玉ねぎの芯の取り方の玉ねぎを皮がついてある丸の状態から玉ねぎの芯付近に包丁の先をさし、芯を回しとる方法についてです。 調理師を目指しており勤めている所の玉ねぎの芯の取り方が...…
ミソノかグレステンか、杉本か！？
…こんにちは。 27cmステンレス筋引きを購入予定で、どこのメーカーにしようか悩んでいます。 今のところ候補として有力なのが、ミソノ、グレステン、杉本です。 知識や使用経験のある方、...…
穴あけポンチを研ぐ方法
…円形の穴をあけるための穴あけポンチを使用しているのですが （ハトメ開けのもっと楕円形にした感じのものです） 頻繁に使用していたら、だんだん穴があきづらくなってしまいました。...…
ワインコルクに水性絵の具は塗れますか？
…ワインのコルクに普通の水性の絵の具を塗ることはできますか？ はじいたりしないでしょうか。 明日デイケアのレクでコルクを使います。 絵の具もコルクも家にはない為、試せません...…
加藤楸邨 「鮟鱇の～」
…鮟鱇の 骨まで凍てて ぶちきらる 加藤楸邨 この句の観賞をすることになったのですが、いまいちイメージがつかめません。 「鮟鱇が台所で凍っているのを鍋にするために包丁でぶ...…
冷凍のかたまり肉を、小分けしたい
…業務用スーパーで、冷凍の鶏腿肉を買ってきました。 ２キロで、６００円です。 （中国産ではありません） 何枚かいっしょくたにして、真空パックしてありました。 これを、１枚...…
新宿駅で包丁を持っていた男がいて大パニックになりましたねw 全く滑稽で笑ってしまいますよ...
…新宿駅で包丁を持っていた男がいて大パニックになりましたねw 全く滑稽で笑ってしまいますよ。 暴れ回った訳でもないのに、勝手に周囲が勘違いして慌てふためくなんて笑うしかありませ...…
100均の刃物って・・・
…ちょっとお伺いしたいのですが、 100円均一の金物(包丁・フライパンなど）はダメだと よく効くのですが、カミソリやカッター等も切れ味が 違うのでしょうか？ あともうひとつ質問な...…
生ハムを薄く切る方法
…生ハムの塊をもらったのですが、包丁では技術が無いため薄く切れません。 最近はやりの、マルチカッター（千切り、細切りなどができるやつ）でも 肉厚になってしまいます。 市販され...…
生ほっけに大苦戦！どうさばけばよかったですか？＆ほっけについて
… さきほど、スーパーで「さあ！買って！」と主張する生ほっけと目が あったので買ってきました。が。うちのなまくら包丁でさばこうとする と、逃げる逃げる。死んでるのに、前に進む...…
トンカツ用の豚肉を包丁でトントンするとペラペラになってしまいます。
…トンカツを自分では作ったことがなかったのでやってみました。 包丁の背でトントンするのですが、肉がペラペラに薄くなってしまいました。 有名なトンカツ屋さんの肉厚のやわらかな美...…
台所流しの補修方法
…人造大理石で作られている流しですが、長年使用しているため包丁等の切りキズが沢山有り、見た目に良くありません。 補修するのにキズをパテのようなもので埋めて平滑にするとか、表...…
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