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酵素
の検索結果 (1,515件 81〜 100 件を表示)
硬くならない白玉団子
…食品添加剤でお教えいただけるでしょうか。 コンビニやスーパーなどで売っている白玉ぜんざいなどの団子は ３，４日経っても硬くならず柔らかいままですが 具体的な食品添加物の内容を...…
手作り野菜ジュースの保存期間
…手作り野菜ジュースの冷蔵庫での保管による、 経過時間と栄養・酵素の減少の関係を知りたいです。 最近スロージューサーが流行っているので買ってみようかと思っているのですが、 準備...…
豚スペアリブを柔らかくしたい！！
…豚スペアリブのコーラ煮をよく作ります。 いつもの手順では肉を柔らかくするために、 １．まず肉に切り込みを入れる ２．フライパンで焼き色をつける ３．下茹でする ４．コーラとキュ...…
皮膚が薄い私にスキンケアのアドバイスを！
…はじめまして。 私は皮膚が薄く、乾燥肌です。（超乾燥肌と言われたこともあります） いつもお風呂で酵素パウダーの洗顔料で２回顔を洗います。 敏感肌でもありますが、吹き出物など...…
犬の膵炎で困っています。
…犬の膵炎で悩んでおりまして、お知恵をお借りしたいと思い投稿しました。 シーズー犬（メス・2歳）が今年のお正月明け（１月上旬）から下痢しはじめ、 頻度が多いので病院に連れて行...…
酒はブランデーなら度数が高くても酔わない、日本酒や焼酎なら悪酔いするとか、
…体質があるんですか？アルコールは度数だと思ってきましたが、合う合わないの分解酵素が違うのでしょうか。焼酎だと、一種類のアルコールしか入ってませんがそれが合わないなら芋は合...…
消化って異化ですか？同化ですか？
…こんにちは。 代謝には物質を分解する「異化」と、物質を組み立てる「同化」がありますが、人間が食物を摂取して唾液なり胃液なりの消化液に含まれる消化酵素で、栄養素を分解するの...…
米をよく噛んで食べると、太りますか？
…よく噛むと、唾液の分解酵素アミラーゼが、米のデンプンを糖に分解しますよね。 ということは、よく噛めば噛むほど、糖を吸収するはめになって、太りやすくなると思います。 ダイエッ...…
ご飯を口の中で噛むと甘みを感じるのはなぜ？
… 中学校理科の授業で，ご飯を口の中で良く噛んで食べると甘みを感じるのはなぜかを実験で確かめました。教科書ではだ液の中の消化酵素がご飯の中のデンプンを糖に変えるはたらきがあ...…
生野菜のセルロースを破壊するには？
…麹漬けに興味を持って本を借りてきたら、 後述する内容の文章がありました。 これまで、 生野菜のセルロースを破壊するには 加熱調理以外に、ミキサーなどですりつぶすか できるだけ細...…
約2か月で－20kg痩せる方法
…はじめまして。高校生の女です。 現在、身長155cm、体重77kgです。 中１の頃は40kgでした。 部活は吹奏楽をやっていて練習の大変さからよけいなものをたくさん食べるようになりました。 あ...…
よく噛んで食べるor丸のみ 同じ量を食べるなら
…同じ量を食べるとき、よく噛んで食べるのと、噛まずに飲み込んで食べるのでは、 どちらが吸収されると思いますか？ ほんと噛まないで食べる友達がいて、そのことについて仲間内で談笑...…
置き換えダイエットについて 朝昼晩をヨーグルトやゼリー、炭酸水など低カロリーのものに置...
…置き換えダイエットについて 朝昼晩をヨーグルトやゼリー、炭酸水など低カロリーのものに置き換えたら体重を落とすことはできますか？ クレンジング酵素やベルタ酵素などいろいろ調べ...…
アルコールの分解酵素が少なく、お酒は飲めるのは飲めるけども、お酒を飲むとすぐ顔が赤く...
…アルコールの分解酵素が少なく、お酒は飲めるのは飲めるけども、お酒を飲むとすぐ顔が赤くなるような人は日本人に約4割いるとされています。 がん発症リスクの観点では、そういう人は...…
オキシターゼって 日本語で言うと何ですか？ オキシターゼってなんですか？ どのような成分...
…オキシターゼって 日本語で言うと何ですか？ オキシターゼってなんですか？ どのような成分で、どのような働きがありますか？…
人参ジュースをつくる時の注意点
…ミキサーで人参ジュースをのんでおります。ある人が、人参は、他の野菜を混ぜるとビタミンを壊すので、ジュースを作るときは、混ぜないほうがよいといわれました。本当でしょうか。人...…
納豆は混ぜても混ぜなくても栄養成分は同じですか？
…納豆は混ぜても混ぜなくても栄養成分は同じですか？ よく言われているのが納豆はネバネバがいいからよく混ぜた方がいい。しかも美味しいって話。 でも私は味も見た目も混ぜない納豆...…
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