沢庵の栄養価について

大根の漬物の代表格、沢庵が大好きです。

沢庵の栄養にはどのようなものがあるのでしょうか？
よろしくお願いいたします。

No.2 回答者： zorro 回答日時： 2006/01/30 21:10

失礼しました

様々な酵素、特に消化酵素と同じアミラーゼを含むため、消化不良、胸やけ、二日酔いなどに効果的。もちろん食物繊維も豊富です。

参考URL：http://www.acorn-0.com/shikina/news/ohanasi.html

この回答へのお礼

素晴らしいかいとうありがとう。

お礼日時：2006/02/01 20:25

No.1 回答者： zorro 回答日時： 2006/01/30 21:08

様々な酵素、特に消化酵素と同じアミラーゼを含むため、消化不良、胸やけ、二日酔いなどに効果的。

もちろん食物繊維も豊富です。

参考URL：http://security.okwave.jp/kotaeru_reply.php3?q=1 …

この回答へのお礼

すばらしい、回答ありがとう。
食物繊維を素晴らしく含んでいることは
ガスの発生もグレイトということですね。

ありがとうございました。

お礼日時：2006/02/01 20:27