加工食品販売は免許がいりますが、家庭で天日干しの干し椎茸など野菜を販売するにはどのような申請や許可基

加工食品販売は免許がいりますが、家庭で天日干しの干し椎茸など野菜を販売するにはどのような申請や許可基準があるのでしょうか？

No.1 ベストアンサー 回答者： perikan2 回答日時： 2017/12/01 22:53

漬物や天日干しは例外が認められているはずです。

お近くの保健所で確認されたし。
紙の資料もあったはず。

ただし、衛生面は余計に気を配らなくてはなりませんよ。
他の食品のように規定されていない分、自己責任ということになるのでね。

この回答へのお礼

例外あるんですか良かったです。調理場がなかったので。保健所に連絡してみます。

お礼日時：2017/12/01 23:04