『肉まん』作ったことある方に質問です！

肉まんを作ろうと思うんですが、せっかくだから冷凍保存して作りだめをしたいです。

生地に肉まんの具を入れて、蒸さずに冷凍しても大丈夫でしょうか？
もしくは、自家製肉まんにふさわしい冷凍保存方法を教えてください。

今回は、『（具なしの）マントウ』とスタンダードな『肉まん』にしようと思っていますが、皆さんは普通の肉まん以外に何かお勧めとかありますか？

No.1 ベストアンサー 回答者： aboba 回答日時： 2004/10/01 20:16

蒸さずに冷凍しても、大丈夫です。

蒸す前に少し解凍し蒸すと良いと思いますよ。
私は普通の肉まんの具をカレー風味にしたりします。

この回答へのお礼

早々の回答ありがとうございます。

そのまま冷凍しても大丈夫なんですね。作り置きができて嬉しいです。
カレー、いいですね。コンビニにはカレーマンというのもありましたね。

お礼日時：2004/10/01 20:28

No.2 回答者： ebichu 回答日時： 2004/10/01 23:11

自家製肉まんの冷凍とは、思いつきませんでした。

できるんですね。
勉強になりました。＞＃１さん
ありがとうございます。

具は、餃子の具を包むと
餃子ドッグになりますよ。(^^)
蒸しあがりがちょっとニラ臭かったですが、
子どもは美味しいと食べていました。

あとは肉まんといえば、あんまん？(^^;

この回答へのお礼

餃子面白いですね。
実は、餃子も計画中です。
餃子ドッグって響きで思い出しましたが、肉まんの具なしのただのパンって、中華料理屋さんで鴨ハムや角煮をはさんで食べますね・・・。
思い出しました。ありがとうございます！

お礼日時：2004/10/02 15:49