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『肉まん』作ったことある方に質問です！
役に立った：0件
- 投稿日時：2004/10/01 18:55
- 困り度：
肉まんを作ろうと思うんですが、せっかくだから冷凍保存して作りだめをしたいです。
生地に肉まんの具を入れて、蒸さずに冷凍しても大丈夫でしょうか？
もしくは、自家製肉まんにふさわしい冷凍保存方法を教えてください。
今回は、『（具なしの）マントウ』とスタンダードな『肉まん』にしようと思っていますが、皆さんは普通の肉まん以外に何かお勧めとかありますか？
回答(2件)
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No.2ベストアンサー10pt
自家製肉まんの冷凍とは、思いつきませんでした。
できるんですね。
勉強になりました。＞＃１さん
ありがとうございます。
具は、餃子の具を包むと
餃子ドッグになりますよ。(^^)
蒸しあがりがちょっとニラ臭かったですが、
子どもは美味しいと食べていました。
あとは肉まんといえば、あんまん？(^^;
この回答へのお礼
餃子面白いですね。
実は、餃子も計画中です。
餃子ドッグって響きで思い出しましたが、肉まんの具なしのただのパンって、中華料理屋さんで鴨ハムや角煮をはさんで食べますね・・・。
思い出しました。ありがとうございます！
No.1ベストアンサー20pt
蒸さずに冷凍しても、大丈夫です。蒸す前に少し解凍し蒸すと良いと思いますよ。
私は普通の肉まんの具をカレー風味にしたりします。
この回答へのお礼
早々の回答ありがとうございます。
そのまま冷凍しても大丈夫なんですね。作り置きができて嬉しいです。
カレー、いいですね。コンビニにはカレーマンというのもありましたね。
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