写真館２

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質問者からの補足コメント

• 節目の５０杯目で！
  此方のお部屋はひっこしですね
  
  https://oshiete.goo.ne.jp/qa/11617655.html
  
  沢山の写真！
  みなさま感謝致します

    補足日時：2020/05/05 12:51

No.1034 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2020/04/25 03:48

昨日のブランチ

生海老と、乾燥桜海老のダブル海老のかき揚げ蕎麦。
本当はかき揚げを二個づつ入れるつもりが、普段より大きなかき揚げだったから一個半ずつ。

No.1033 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2020/04/24 04:55

コージさんのエビ混ぜそば、どんな感じの味付けなんだろう。

気になって眠れなかった。←ｳｿｗ今目覚めた（笑）

でもホント気になる

No.1032 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2020/04/23 21:50

【今日の夕餉】

煮カツ
挽肉、ピーマン、玉ねぎ、白滝のカレー粉炒め
久々の汲み上げ湯葉
胡瓜の柚子酢
ホタルイカの沖漬け
残り物色々

なんか体調良くないなぁ……。
寒かったり暑かったりこうも差が激しいと年寄りにはキツいわ。(･･;)
コレじゃ普通に風邪ひくわ。（ーー；）

No.1031 回答者： セイフティーコージ 回答日時： 2020/04/23 15:17

42杯目

海老混ぜそば

No.1030 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2020/04/23 15:10

今日のブランチ

久々に炊き立てご飯のおにぎりが食べたくなりおにぎりセット。

具は鮭が4個
生たらこが二個
卵焼き
ぬか漬け
アサリの味噌汁

No.1029 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2020/04/23 03:29

【昨日の夕餉】

海老すり身のパン衣揚げ。里芋ペーストの磯辺揚げ。
（これは2回分作っておいた）

鰤アラの時雨煮

タラコおろし

糠漬け&タクアン

ハンペンのバター焼き

ホタルイカ沖漬け

〆は、マグロのミニユッケ丼&ハンペンととろろ昆布のお吸い物。

No.1028 回答者： shogoーhamade 回答日時： 2020/04/22 19:09

ミナさん 了解しました〜

ありがとうございます。
何回か使っている内に適度な分量は分かってくると思います。
あとメーカーの出してるYouTubeなども見ながら参考にします。

大分前ですが、このようよなダシを使っていた事は有るので少しはイメージ的に分かります(^^

逗子で川の橋の上に有った赤いベンチ。
前に散歩の時、何でこんな所に…？ と思ったけど、少し疲れてたのでここに座って暫く休憩しました、笑

No.1027 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2020/04/22 16:17

今日のブランチ。

久々のオムライス。（約2.7人前くらいの一緒盛り）
ご飯の残りが半端だったので全部作ってしまった。
卵入りのコンソメスープ。
野菜が在庫無しなのでサラダは無し。

No.1026 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2020/04/22 06:23

しょごたん

＞調べたらこれがシランみたいですよ
良くはシランですけど(^^;)

ぱくりやがったな⁉️（笑）

No.1025 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2020/04/22 05:56

しょごたん、届いたね❣️

ものすごく濃い（見た目と違い塩っぱいので）ので、ほんの微量から好みの味に希釈してってね。

うどん。
炊き込みご飯。
お吸い物。
等、色をつけずに、また、甘みをつけずに仕上げたい料理に使うと便利よ。

創味の方は、蕎麦のつゆ、丼のタレ（甘さがたりなきゃ砂糖を少し）その他もろもろ等、色がついて、甘みも含まれた方が良いものに使ってね。

どちらもかなり濃いので、ほんの少しずつ試してね。
この二本があれば、かなり長い間、大抵の和食の基本はOKだわよ。☆〜（ゝ。∂）

あとは足らないものを足したり、引いたりしながら自炊生活を楽しんでね。(^^)