地酒の酒造と原料米

地酒についてちょっと調べているのですが、
加茂鶴の原料米は”八反錦”、”雄町”のようですが、これはどう読むのですか？
また、文政六年の酒造である”車多”はどう読むのか教えて下さい。

No.2 ベストアンサー 回答者： moe225 回答日時： 2005/02/01 07:42

地酒についてお調べのようですが、

（既に早くも良いご回答が届いているようで・・・
もうこんなのいらないかもしれませんが・・・・・・(^^;　）


例えばこういったサイトは今後何らかのお役に立つでしょうか？
もし立てば幸いですが・・・

http://www.hinocatv.ne.jp/~asahiya/sake/meigara. …

（今回はふりがながうってある、という点に注目してみました）



ちなみに　　”八反錦”　でしたら、以下のサイトにも出ていますよね　

http://www.kizawa-hp.com/rice/hatann1.html

http://www.kizawa-hp.com/rice/hatann2.html


ご研究されているとのことですが、これからも
どうかがんばってくださいね。。。。

参考URL：http://www.hinocatv.ne.jp/~asahiya/sake/meigara. …

この回答への補足

役に立ちそうなサイトまで有難うございました。
ちなみに水についてのサイトもありますか？
どの水が使われてて、その水の硬度なども知りたいのですが。。

補足日時：2005/02/03 22:27

No.1 回答者： poohron 回答日時： 2005/01/31 22:46

八反錦＝はったんにしき

雄町＝おまち
車多＝しゃた

です

この回答へのお礼

ありがとうございました。正に問題解決です！

お礼日時：2005/02/04 09:32