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手袋なしの素手で握ったおにぎりを買えるところはありますか？ 寿司屋は素手で握っているけど、持ち帰り用

締切済

  • 質問者：komugi17
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

手袋なしの素手で握ったおにぎりを買えるところはありますか？

寿司屋は素手で握っているけど、持ち帰り用は手袋をして握るのでしょうか？

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A 回答 (1件)

No.1

  • 回答者： joypeet
  • 回答日時：

食品衛生法で素手はダメです。

その場で食べるのは良いですが、持ち帰りは時間経過で菌が増える事が予想されますので出来ません。残念です
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この回答へのお礼

なるほど。ありがとうございます。
寿司屋は、持ち帰り用の時は手袋をしなくてはならないのですね。

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お礼日時：2021/10/11 06:11

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