テフロン加工のシフォンケーキ型は何を焼くための型ですか？

シフォンケーキは膨らむが命です。
その膨らみは型にくっつくことで維持されます。
テフロン加工は焦げ付かない、くっつかないことが命です。

くっつかなければいけないシフォーンケーキ型に貼り付かないテフロン加工をするのは何故ですか？
シフォンケーキではない、なにか別の物を焼くためですか？
それならば、なぜ「シフォンケーキ型」として売っているのでしょう？

「くっつかない加工のシフォンケーキ型」、理解できないです。
教えてください。

No.2 回答者： Georgia.Rain. 回答日時： 2022/05/09 13:21

省略してそう表現しているだけであって、テフロン加工のシフォンケーキ型でも素材を密着したり焦げ目をつける事が可能です。

厳密にいえば密着したり焦げ目をつけても「簡単に剥がせる」のがテフロン加工のメリットです。

No.1 回答者： rabbit_9999 回答日時： 2022/05/09 13:20

もちろん、シフォンケーキを焼くための型です。

ただし、仰るように型にくっつかないので、膨らみやすくなるよう工夫したレシピで作る必要があります。
「そんな工夫をしたものはシフォンケーキとは呼ばない！全く別の『シフォンケーキ風のなにか』だ！」と言う人もいるかもしれないですが。