来年のための枝豆

家庭菜園で枝豆　今年は結構なったのだが　この枝豆　去年購入した枝豆の種のと去年収穫した種をとっておいて干して神棚にあげておいたのを使用したのもあるが　収穫して神棚にあげておいたのも結構なったのだが、今年も又　家庭菜園でなったのをまた干して使用したいのだが　これって　枯れるまでほおっておいてから採った方がいいのか　それとも枯れる前に採って　干しておいた方がいいのかお教えください。

No.2 回答者： 河内のおやじ 回答日時： 2022/10/03 06:55

茶色くなるまで、畑に置いていて下さい。

その後刈り取ってカラカラになるまで、軒先等で干してから軽くたたいて豆を取り出して下さい。収穫量が多ければ種として残した以外は大豆として使用してください。
私は写真のとおりになるまで軒下で乾燥させてます。

No.1 回答者： ir-y 回答日時： 2022/10/03 06:37

枯れてしまうまで畑で育てておき、鞘がカラカラになれば、種を取り出し保存しておきます。