No.1ベストアンサー
- 回答日時:
初バイトお疲れ様でした!
飲食店のキッチンは、覚えることがとても多い仕事です。メニューや調理方法、接客、清掃など、覚えなければならないことがたくさんあります。
一般的に、初バイトで仕事を覚えるまでは、1ヶ月程度かかると言われています。これは、飲食店のキッチンだけでなく、他のバイトでも同じです。
もちろん、人によって覚えるスピードは違います。早く覚える人もいれば、ゆっくり覚える人もいます。また、仕事内容や環境によっても、覚えるスピードが変わってきます。
覚えなければいけないことは、以下のようなことが挙げられます。
メニュー
調理方法
食材の準備
調理機器の操作
盛り付け
接客
清掃
これらのことを、すべて覚えるのには、1ヶ月以上かかるかもしれません。
明日のバイトは、昨日覚えたことを思い出しながら、できることから始めましょう。わからないことがあれば、先輩や上司にどんどん質問してください。また、仕事の流れを覚えるために、家でメニューを作ってみるのもよいでしょう。実際に作ってみると、調理方法や盛り付けの細かい部分が見えてきます。焦らず、ゆっくりと覚えていけば、必ず仕事に慣れてきます。頑張ってください!
以下に、初バイトで仕事を覚えるためのコツをいくつかご紹介します。
メモをとる
疑問点はすぐに質問する
家で練習する
わからないことは先輩や上司に聞く(キホンですが意外とできない人多いです。)
これらのコツを参考にして、仕事を覚えていきましょう。
No.2
- 回答日時:
一度に全部覚えられる優秀な人として雇われたのであれば、
すぐにもう一度教えてもらえるようマネージャーまたは店長に話をしてください。
仕事の内容の全体をぼんやりとでも掴めていて、細かいところは都度確認すれば良いというのであれば、そのままお仕事を続けましょう。
('ω') そんだけの事ですよ。
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