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A 回答 (5件)
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No.5
- 回答日時:
No.3です。
またまたスミマセン。
「おも湯」という流動食があります。もしかすると、子供の頃に病気した時、お母さんが作って食べさせてくれたかもしれません。
おも湯は、米粒から溶け出したでんぷん質なんです。
ロカボで太らないようにカットする成分は、実は優秀な栄養食なんですね。
お砂糖を加えて、子供が食べやすくすることもあります。私は塩味が好きでした。
No.4
- 回答日時:
No.3です。
まだ閉じられていなかったのですね。
では、ついでに。予熱で使う電力に関連して・・・
糖質カット炊飯器とかロカボ(ローカーボン=低炭素)炊飯器ってありますよね。LOCABOって、そのまんまのメーカーもあります。
あれは、蒸し器のような構造で、米粒を蒸気にさらし、出てくるでんぷん質を下に落としているんですよ。
普通はそれが「おねば」になって、もちもちのご飯になるってことです。
逆転の発想ですね。
https://locaboonline.jp/
No.3
- 回答日時:
拙宅はパナソニックですが、早炊きは節電になります。
普通の炊き方は、予備加熱時間が長いので、それだけ電気を食います。
「はじめチョロチョロ」というやつです。
予熱の間に、でんぷんが溶け出し「おねば」がまとわりついたツヤツヤのご飯になります。
早炊きはサッパリしたご飯になります。
炊き込みごはんのときは、早炊きですと、水分の浸透圧※の関係で芯が残る可能性があります。
※水は塩分濃度の高い方に移動しようとする現象です。
No.1
- 回答日時:
電気代は変わらない、という見方があるようです。
やはり仕上がり時のおいしさが違うので、エコモードや早炊きではなく、通常のモードで炊きたいですよね。
参考
https://tagtag.hokkaido-gas.co.jp/portal/ecolife …
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