No.2ベストアンサー
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小麦粉40グラムは大さじ約4杯半です。
※ 大さじ1杯は約9gなので、40グラムを9gで割ると約4.44杯になります。
計量スプーンで計量する場合は、すりきり一杯で計量しましょう。すりきっていないと、必要な量よりも多く計量されてしまいます。
また、薄力粉と強力粉では、同じ大さじでもグラム数が多少異なる場合があります。
薄力粉:約9g
強力粉:約10g
ですので、レシピによっては、大さじの量を微調整する必要があるかもしれません。
参考になれば幸いです。
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