かぼちゃが４玉も。。

ふたり暮らしなのに、スイカみたいに大きなかぼちゃを４個も貰ってしまいました。（いっぱい持ってきてくれて配りまくって４個だけどうしても残ってしまった）
しかも夫はかぼちゃが嫌い～。。

茹でてから冷凍庫で保存できますか？
できるだけ消費の早い(^_^;)料理はありますか？
歯ごたえのあるかぼちゃ料理ってありますか？
（夫がかぼちゃの味は好きだけど歯ごたえが嫌というので）

今ひとつ茹でてみましたが、ものすごくホクホクしていて甘味が強いです。でもこんなにあるとなァ。。(T_T)

どうかご助言ください！！

No.1 ベストアンサー 回答者： tweetie 回答日時： 2001/09/19 13:54

いいですね、かぼちゃ！でも男性って嫌いな人、多いんですよねー。

あんなにおいしいのに（＾＾）。

茹でて冷凍、出来ますよ。切った形でもいいし、私はペーストにして小分けしてます。

・コンソメと牛乳で溶いて、カボチャのスープ
・砂糖と練り直してパンプキンパイのフィリングに
・カレーを煮込むときに加える
・パンプキン・プディングにする

裏ごししておくと、こんなに便利（＾＾）。

歯ごたえのあるのは、ほそーい千切りにしてさっと湯にくぐらせ、ドレッシングであえるとか、うすーく切って、じっくり油で揚げて、パリパリのカボチャチップスなどはいかがでしょう？塩少々をふれば、きっとご主人もビールのおつまみに召し上がるんじゃないかしら？

おいしいカボチャ料理、楽しんで下さいね（＾＾）

この回答へのお礼

アドバイスありがとうございます！

茹でて冷凍できるんですね！ヨカッタ～！
冷凍食品で売ってるのを見たことあるんだけど、このまま冷凍しちゃっていいのか？！なんて思ったもので。(^_^;)

カボチャチップス、初めて知りました☆
じゃがいもも嫌いだけどフライドポテトやポテトチップスは食べる我が家の旦那、これならいけそうです！
早速今夜やってみますッ！m(__)m

お礼日時：2001/09/19 15:09

No.5 回答者： jsbach 回答日時： 2001/09/19 14:34

こんにちは！羨ましいのでちょっとのぞいてみました♪

歯ごたえは　全くない　ですけど、味が好きということならかぼちゃのスープはどうですか？私も大好きでよくやります！
作り方は
１、かぼちゃの皮をむいてレンジで加熱して冷ます
２、ミキサーに↑のかぼちゃと牛乳、スープを入れてまぜる
３、２、を鍋に入れてバターを入れて熱しながら塩コショウで味付け
４、お好みで生クリームと浅葱をかける・・・
です。すっごいおいしいですよ～。

それから某ＴＶ番組でやってたかぼちゃ料理も今では家の定番です。
１、５ｍｍ幅にきったかぼちゃをサラダ油でフライパンで焼く。
２、残った油で豆板醤を炒め、ポン酢と煮切り酒を入れて熱する
３、１と２をあわせて、たっぷりの長ネギ、ミョウガ、生姜のみじん切りと混ぜる

歯ごたえも残るし、甘味と辛味が混じって最高に美味しいですヨ♪
でもスイカ大のかぼちゃ四玉って置き場にも困っちゃいますね。嬉しい悲鳴です～。

この回答へのお礼

アドバイスありがとうございます！

スープ美味しそう！！詳しいレシピまで感謝です！
材料は。。大丈夫、冷蔵庫の中の物で揃いそうです。
それにしてもみなさんお料理研究家みたいですね☆
お答えいただいたみなさんの旦那様はなんて幸せなんでしょう！

そうなんです。スイカ大のかぼちゃなんて私も初めてみましたよ。(^_^;)なんてったって私の顔くらいあるんですから。大味かと思いきや結構美味しいし。。
たった今、とりあえずパンプキンパイにした所です。
かぼちゃの置き場？どうしようもないので玄関に転がっています～。なんだか異様な光景です。。。。

お礼日時：2001/09/19 15:27

No.4 回答者： kotoko 回答日時： 2001/09/19 14:12

羨ましいですね、天ぷらにすれば最高なのに！

勿論茹でて冷凍できますが、切らなければ冬まで持ちますので
涼しい日の当らない風通しの良いところで保管してください。
味は好きならスープとか色々工夫してみてください
沢山のレシピの中からきっと見付かるはずです、頑張ってくださいね。
って言うのはちょっと変ですね（*^_^*）

Ｂ＆Ａのカボチャのレシピです、59件あります。
http://www.bob-an.com/recipe/FindResult.asp?PG=4 …

AJINOMOTOのレシピ検索で〔かぼちゃ〕を検索すると151件物レシピだ出てきます
http://www.ajinomoto.com/A-Kitchen/cnavi/index.h …

参考URL：http://www.bob-an.com/index.asp,http://www.ajinomoto.com/A-Kitchen/cnavi/index.h …

この回答へのお礼

アドバイスありがとうございます！

そうなんですよ～。かぼちゃの天麩羅は私も大好きなんですけど、なにせひとりで消費するのは辛いのです～。(T_T)
スープにしてしまえば「これはスープだから」と歯ごたえに関係なく食べてくれるかも！！
ＵＲＬありがとうございます。早速参考にさせていただきます。m(__)m

お礼日時：2001/09/19 15:20

No.3 回答者： suuzy-Q 回答日時： 2001/09/19 14:06

いいなー、いいなー、

かぼちゃを、素揚げにして、味付けした出汁に
ぽいぽい、漬け込む、揚げびたしは、美味いよ。
かぼちゃの他に、なす、ししとう、いんげん、
ぴーまん、れんこん、いっぱい入れよう。

じゃがいもと、あわせて、ちょっと、甘いコロッケは
かぼちゃ嫌いにも、ナゼカ、受けてるよん。

tweetieさんの回答のように、裏ごし冷凍は、
使い回しが効くね。ホットケーキに、まぜたり、
ひき肉と玉ねぎを炒めたのと、交互に重ねて、
チーズ乗っけてグラタンにしたり。

でも、丸のままなら、1ヶ月は、そのままでも大丈夫さ。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます！

すんごい美味しそうですね！かぼちゃの揚げびたしって感じでしょうか？ホットケーキに混ぜる？！なるほど～！！
かぼちゃってこんなに使えるんだ。（驚）
一ヶ月は大丈夫なんですね。じゃあ地道に食べていこうかしら。。　そっか！コロッケにしてもいいんだ！！

お礼日時：2001/09/19 15:17

No.2 回答者： Haizy 回答日時： 2001/09/19 14:00

こんにちは。

いいですね。かぼちゃ。しかも、スイカみたいな・・・でっかいですね（＾＾；
茹でて冷凍、出来ますよ。


嫌いな人でも、カレーにいれちゃえば、食べれますよ。
よく、かぼちゃ入りカレー作ります。スパーシーにしたら、評判よかったです。

かぼちゃは小さめに切って、カレー鍋でぐつぐつ茹でて、
その茹でてある中に、野菜・肉を入れて、あとは、カレーのルウを入れるだけ。
かぼちゃは、溶けていい具合に甘味を出してくれます。
香辛料（最近スーパーにある、ガラムマサラ等）を多めに入れると、甘いカレーは嫌いと言う人もＯＫ！

でわ

この回答へのお礼

アドバイスありがとうございます！

かぼちゃカレーですか。なるほど～。。
色もわかんなくなりそうだし（笑）特売で買ったカレールウがあることだし、これはいいことを聞きました！m(__)m

お礼日時：2001/09/19 15:12