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- 回答日時:
物心ついたときからゴーヤーを食べていますが、生でワタはありませんでした(笑)
苦いと言われているところは、内側の白い層のとこじゃないでしょうか。それと調理前は塩を振って灰汁抜きします。といってもそこを取って灰汁を抜いたからって苦いものは苦いです。そういう野菜なのでしょうがないです。
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