No.1ベストアンサー
- 回答日時:
・戻し汁は捨てる
・水で戻す際、十分な水でもみ洗いする
・煮付ける前に油でさっと炒める
このあたりがポイントみたいですね。
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question …
http://oshiete.goo.ne.jp/qa/1198356.html
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