No.1ベストアンサー
- 回答日時:
工場見学にも行ったことがありますのでそういったことはないといえます。
きれいな工場でした。すべて機械化されていて清潔でした。
もしかしたら3醸造、つまりアルコール添加のお酒ですのでそういうことをいっていたのかもしれません。
アルコール添加のお酒は通常の作り方をした日本酒に別途蒸留して作ったアルコールを混ぜてアルコール度数を上げそれを通常の度数になるように水を加えた物です。味が落ちるので水飴や香料などを添加します。
戦争中に米不足の時に考えられた技術ですが今でもこの作り方の方が儲かるので多くのメーカーが使っています。
アルコール添加のお酒はべたべたした感じがして二日酔いしやすいので私は好きではありません。
No.4
- 回答日時:
No.2
- 回答日時:
廃液ではなく、廃糖蜜の事ではないですか?
醸造アルコールは砂糖を絞った後の絞りカスの
廃糖蜜で作られたりしますので、
それが変な誤解につながったのではないでしょうか?
醸造アルコール
http://www.gekkeikan.co.jp/enjoy/encyclopedia/00 …
参考URL:http://www.gekkeikan.co.jp/enjoy/encyclopedia/00 …
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