砂糖を使わないあんこの作り方

砂糖を使わずに、ほんのり甘いあんこを作る方法を知ってらっしゃる方、教えてください。
できれば、甘さのもとを入れるタイミングも・・・。（たしか、最初に砂糖を入れると小豆がやわらかくならないんですよね？）
一度はちみつでつくったら、いかにも「はちみつ～」という味になって、食べられたもんじゃありませんでした。

No.3 回答者： hanamaruhamustar 回答日時： 2001/11/07 15:51

オリゴ糖がよかったですよ

甘さすっきりで　腸にもいいです！

No.2 回答者： mimidayo 回答日時： 2001/11/07 13:22

http://www.tsuji.ac.jp/hp/gihou/seika/wagashi/an …

ここに載っています。

No.1 回答者： ka-51 回答日時： 2001/11/07 13:05

甘酒、黒砂糖、レーズン、干し柿、ナツメヤシ等でもできるそうです。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
レーズンなんてとても気になるのですが、参考のページをみることができません・・・。

お礼日時：2001/11/09 09:15