No.1ベストアンサー
- 回答日時:
丸い型を使うって方法がありますよ。
^^この方は缶詰めを工夫して使ってるようです。(↓)
中身はアレンジしてみてくださいね!
参考URL:http://cookpad.com/sakunana/index.cfm?Page=recip …
No.3
- 回答日時:
調理器具のおたまの上にかき揚げの具財を乗せて、てんぷら衣をかけ、そのままおたまをそっとあぶらの中に入れて、おたまの中身を流しいれます。
私はこの方法でいつも、くずれず大きさも自由自在でかき揚げを上手に作れます。
どうぞ、試してみてくださいね。
No.2
- 回答日時:
以前テレビで見た方法です。
クッキングペーパーを10cm角に切り、その上に丸く整えながら生地をのせてそのまま油の中へ。
しばらくしてペーパーをとる。(するっと取れてました。)
まだ自分では試したことないのですが、なるほどっと思いました。
ご参考になさってください。
参考URL:http://reed.lion.co.jp/recipe/rec2001200.htm
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