銀タコ調理中のゴム手でタコ入れてたんですが、、

Question

作る過程が見える銀たこなんですけど、列に並んでたので作ってるのをずっと見ていてぎょっとしました。

ゴム手袋はしていましたが、色んな器具を触って冷蔵庫開けてタコ入れて、タコ触ったゴム手で冷蔵庫また開けて、、、　意味なくないですか？
タコはタコでゴム手変えるか、専用の器具で掴めばいいのにと思いました。　　

銀たこ買うのやめました

どこの店舗でも、そうやってるのでしょうか？

mina_kaminoko · Accepted Answer

見ぬもの清し
知らぬが仏
なのだと思います。( ◠‿◠ )

多分教えられたマニュアル通りにやっているのだとは思いますが、もしかしたら、お客さんにそこまで細かく観察されている事を忘れ、少し気が緩み、疎かや怠慢さが出て来ていたのかもしれませんね……。^^;

ただ、どんな優良店でも、清潔面には真面目なちゃんとした店でも、どこまで神経質に、どこまで忠実に〝清潔〟に関して拘りながら食品や料理を作っているかを、保健所レベルの目や軽い潔癖症レベルの厳しい目線などで観察されていたとしたら、気になる点は多少なりとも浮かんでしまうかもしれませんね……。

調理場など（ゴム手袋で普段に触れる器具や箇所等）は、常にパストリーゼ77のような強力な消毒液など使い、始終清潔に保てているとは思いますよ。

そこまで気にすると、本当に何も買えず、何も食べられなくなってしまいます。

作り手と、お金のやり取りをする人は同じ人だったりではないはずですしね。

mina_kaminoko · Answer

あなたのハンドルネームを見ていたら、そこまでの潔癖症だとは思えなかったです。
ごめんなさい(･･;)

ただ、いつから調理や料理作りの際に、ゴム手袋をするのが当たり前になってきたのかは分かりませんが、どんな名の通った老舗の料理屋でも、フレンチレストランでも、おにぎり屋でも、寿司屋でも、殆どの外食産業では、素手での調理が当たり前だった頃は、始終手を洗えていたのに、私は却ってゴム手袋やビニール手袋で調理をしだしてからの方が、ずっと手袋を嵌めっぱなしで頭を掻いたり他を触ったりするたび、いちいち着脱している訳でも無いでしょうから、手袋ごと手を洗う回数も減っていそうで、あの手袋って、私は却って不潔なのではないかなぁ？と思うことは度々ありますね。

leverliver · Answer

ぶっちゃけきたねぇと思いながら買っててストレス」←？

毎日　他人が触ってる　お金を　汚いと思わないのにか？

ultraCS · Answer

ほとんどの飲食店がそうですよ。手袋外すのはトイレ行く時と休憩くらいです。

外食に向いてないと思うよ。ちょっと前までは素手だったし。

justinHeeHaa · Answer

＞＞銀たこ買うのやめました

それ言ったら、なにも買えないよ。
他の店では、見えないだけだからね。

基本的に菌は熱通せば死滅するわけだから衛生面は問題なし。
少なくとも、銀たこは食中毒を出してないから。

私はそんなの気にした事がない。
潔癖症なのかな？

堺太郎丸 · Answer

外食するなよ‼️(笑)

0みー0 · Answer

ゴム手袋は素手で触らないためのものなので他の問題はノータッチですね。もっとも最後にきれいに洗い流すので汚くはありませんよ。いちいち洗ったりゴム手袋を脱いだりしていた方が破れたり時間がかかったりしてデメリットとなりますので。

leverliver · Answer

そんなのイチイチ気にしてたら　何も買えないよ・・

スーパーだって　釣銭もレジも　同じゴム手袋だし　医師や看護師も　同じゴム手で　大抵は処置　してるし・・・

くんこば · Answer

どこでもやってるでしょうね。

タコ焼きは自分で作りましょう。

銀タコ 調理中のゴム手でタコ入れてたんですが、、

見ぬもの清し

あなたのハンドルネームを見ていたら、そこまでの潔癖症だとは思えなかったです。

ぶっちゃけきたねぇと思いながら買っててストレス」←？

ほとんどの飲食店がそうですよ。

＞＞銀たこ買うのやめました

外食するなよ‼️(笑)

ゴム手袋は素手で触らないためのものなので他の問題はノータッチですね。

そんなのイチイチ気にしてたら 何も買えないよ・・

どこでもやってるでしょうね。

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そんなのイチイチ気にしてたら　何も買えないよ・・