No.4ベストアンサー
- 回答日時:
圧力釜で茹で卵、爆発することはないと思いますが、途中で蓋を開けてかきまぜることが
出来ないので、黄身が偏ったゆで卵が
出来ちゃいますが、茹でる時間は短くなります。
味がしみるという現象は物が冷める時に起こります。
という訳で手順は
圧力釜で角煮を作る。
ゆで卵は別に茹でていき、皮をむく。
出来上がった熱々の角煮の煮汁に
ゆで卵を漬けて(特に煮込む必要はありません。)
そして、一度冷まします。
何でも、圧力鍋で煮込んだ方が味がしみて美味しいと思ってました。
残った角煮の汁がたくさんありますし、角煮とゆで卵は別でやってみますね。
どうも、ありがとうございました。
No.3
- 回答日時:
#1と2の方がおっしゃるように、骨があるかないかの差です。
どちらも、焼く・煮るに使えますが、煮る時には(料理本にあるように)下湯でして準備しておくと良いと思います。
また、圧力鍋や長時間煮る場合、スペアリブですと骨と肉が離れてしまう可能性があります。骨がある分出汁が出るけれど、食べる部分が思ったより少ない(割高!?)ということになるかもしれません。
この回答への補足
別に質問をすれば良いのかもしれませんが。
豚の角煮を作るときに煮卵も作りたいんですが圧力鍋に豚バラ肉とゆで卵を一緒に入れても良いですか?
ひょっとして、ゆで卵は爆発しちゃいますか?
何方か、教えてください。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 食べ物・食材 豚肉の生食リスク 4 2023/05/12 20:00
- 食べ物・食材 豚バラ肉塩胡椒でカリカリに焼くと、とてもおいしいんですが皆さん知ってましたか? Netflixで韓国 5 2022/12/17 10:02
- 食べ物・食材 豚肉の常温での保存について。 豚バラ肉を5度〜20度で約20時間持ち運びたいです。 どのような方法が 4 2022/09/28 14:05
- ダイエット・食事制限 筋トレ・食事制限・食事内容について 2 2022/08/05 10:26
- 飲食店・レストラン 身長187cmです。 和食さとのしゃぶしゃぶの肉です。 どれが豚肩ロースで どれが豚バラで どれが鶏 1 2023/03/01 00:24
- レシピ・食事 豚バラ肉の意外な食べ方アレンジレシピってありますか? 6 2022/11/03 05:50
- レシピ・食事 角煮のお肉の部分がパサついてしまいます(泣) 4 2022/03/27 23:29
- レシピ・食事 万能オイスターだれというものを作りました。料理雑誌を見て作ったものです。 オイスターソース…大さじ3 4 2022/05/25 11:09
- レシピ・食事 圧力鍋について。圧力鍋の魅力がわかりません。調べると圧力鍋便利、美味しくできると良いコメントばかりで 6 2023/01/14 15:13
- レシピ・食事 節約レシピの計算ってざっくり? 画像のレシピは回鍋肉です。 豚バラ肉(薄切り) 150g キャベツ 2 2022/03/25 09:09
関連するカテゴリからQ&Aを探す
医師・看護師・助産師
薬剤師・登録販売者・MR
医療事務・調剤薬局事務
歯科衛生士・歯科助手
臨床検査技師・臨床工学技士
理学療法士・作業療法士・言語聴覚士
臨床心理士・心理カウンセラー・ソーシャルワーカー
介護福祉士・ケアマネージャー・社会福祉士
弁護士・行政書士・司法書士・社会保険労務士
フィナンシャルプランナー(FP)
中小企業診断士
公認会計士・税理士
簿記検定・漢字検定・秘書検定
情報処理技術者・Microsoft認定資格
TOEFL・TOEIC・英語検定
建築士
インテリアコーディネーター
宅地建物取引主任者(宅建)
不動産鑑定士・土地家屋調査士
マンション管理士
電気工事士
美容師・理容師
調理師・管理栄養士・パティシエ
シェフ
保育士・幼稚園教諭
教師・教員
国家公務員・地方公務員
警察官・消防士
その他(職業・資格)
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
「抱きしめると折れてしまいそ...
-
拒食症で、筋トレして健康的に...
-
彼氏に愛してると言われ返し方...
-
背中が曲がる病気
-
足がつかないところで首を吊る...
-
僕は今高1で身長176-177cmです...
-
中落ちカルビとは?
-
圧力鍋で魚の骨はどのくらいや...
-
おしりの割れ目が変です。どう...
-
手羽元や手羽先は骨込みのグラ...
-
額のこぶの処置
-
ラブリーボーンの意味
-
骨と骨がすれるような音が・・...
-
ケンタッキーフライドチキンを...
-
顔骨 成長期にいじると大きく...
-
小顔体操続けていたら、頬にう...
-
昨日スーパーでお刺身を買った...
-
今働いてる職場に150cm44kgの人...
-
枕草子、「くらげの骨」のおも...
-
おさめる骨の部位の順番
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
手羽元や手羽先は骨込みのグラ...
-
彼氏に愛してると言われ返し方...
-
足がつかないところで首を吊る...
-
拒食症で、筋トレして健康的に...
-
現代文 「青が消える」
-
「抱きしめると折れてしまいそ...
-
15歳の男子です。156cmで身長が...
-
圧力鍋で魚の骨はどのくらいや...
-
小顔体操続けていたら、頬にう...
-
骨と骨がすれるような音が・・...
-
骨壷を包む
-
手首の骨の出っ張り
-
コーラを飲んだ後に関節の骨が...
-
骨を鍛えることは可能ですか?
-
昨日スーパーでお刺身を買った...
-
ぼんのくぼは「亜門」のことで...
-
豚バラ肉のかたまりとスペアリ...
-
額のこぶの処置
-
背中が曲がる病気
-
火葬中の遺体は誰かチェックし...
おすすめ情報