失敗しないクッキーレシピを教えてください。

バレンタインにクッキーをつくりたいのですが、お菓子作りが苦手で、いつも失敗ばかりです。お菓子作りの苦手な私でも成功するクッキーレシピを教えてください。

No.4 ベストアンサー 回答者： heygens 回答日時： 2006/02/07 01:12

補足に対する回答です。

焼いてすぐよりは、半日ほど経った頃の方が落ちついていると思います。パウンドケーキなどは日が経つにつれ顕著に味が変わっていきますが、クッキーの場合はそれほど変わらないと思います。
どのようなクッキーを作られるかにも寄ると思いますが、焼き菓子なので賞味期限は比較的長い（１、２週間は持つ）です。ただ、保存方法によってはクッキーが湿って歯ざわりが変わってしまう事もあります。

バレンタインのプレゼントとのことですので、ラッピングされる時にシリカゲルがあれば入れられたら良いと思います。なければないで、大量に差し上げるわけでもないと思いますのでそんなに気になさらなくて良いと思います。

この回答へのお礼

ありがとうございます。
とても為になるアドバイスでした。

お礼日時：2006/02/08 15:56

No.3 回答者： heygens 回答日時： 2006/02/07 00:07

思うに、どのようなレシピを見て作られても良いように思います。

そのレシピ通りに作る事が大切だと思います。
例えば、バターを室温に戻すこと（ex．レンジで柔らかくした場合ではその状態が異なってしまう）、小麦粉をきちんとふるう事、粉の加え方（たいてい、グルテンをなるべく出さないようにする為に混ぜすぎてはいけない）、生地を指示通り休める事、などがクッキーを作る際のポイントになってくるかと思います。
あと、お菓子作りの場合、時間や心に余裕のある時に作る方が美味しく出来上がると思います。
がんばって下さいね！

この回答への補足

クッキーは、作って何日目くらいが一番美味しいのでしょうか？また、手作りクッキーは、賞味期限はどのくらいなのでしょうか？

補足日時：2006/02/07 00:15

No.2 回答者： noname#15779 回答日時： 2006/02/06 21:59

ホットケーキミックスとかの売り場にある、クッキーミックスみたいなやつだと、必ずうまくできます。

さくさくです♪

この回答へのお礼

ありがとうございます。味は、おいしかったです。形がうまくできませんでした。

お礼日時：2006/02/14 22:18

No.1 回答者： zorro 回答日時： 2006/02/06 21:40

こちらで

参考URL：http://page.freett.com/hitotoki/cook/cookei.htm

この回答へのお礼

ありがとうございます。

お礼日時：2006/02/14 22:18