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天紙のうらおもて

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  • 質問者：tiyochan
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

天ぷらの下に敷く天紙
ツルツルした方が表だと思っていたのですが
実はざらざらの方が表なんだよと
人に言われました。
この件にたいして詳しい方いらしゃいますか？。

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A 回答 (1件)

No.1ベストアンサー

  • 回答者： zorro
  • 回答日時：

天紙を使用する目的は、天ぷらの余分な油を吸収させるところにもあります。

ざらざらしたほうが吸収力は高まります。
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    • 件
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この回答へのお礼

つまらない質問に答えてくれてありがとうございます

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お礼日時：2006/04/19 01:33

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