冷凍苺、ヨーグルトを使ったムース、ババロア

冷凍苺とヨーグルトを使ったゼラチンを使わないムース又はババロア、パンナコッタ系のデザートのレシピを教えてください。

No.1 回答者： sayakaslaw 回答日時： 2006/04/15 19:48

　名前、ちがうというだけで何らか固めるものは、入ってますよ。

そうじゃないと固まる要因がなくなります。寒天の代用でどうでしょうか？ゼラチンは、動物性、寒天は、植物性ですけど・・・。