鶏肉を使った料理(料理経験が少ない人用)

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質問者：poteruka711
質問日時：2006/04/24 14:06
回答数：6件

一人暮らしの大学生です。鶏肉(モモ)が結構あまっててどないしょうかな～、と悩んでいます。
結構簡単にできておいしいレシピ、教えてください。
ちなみに冷蔵庫の中身は玉ねぎ、ニンジン、納豆、焼きそば、うどん　です!!!

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回答 (6件)

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No.6

回答者： Hiyuki
回答日時：2006/04/24 14:46

超手抜きであれば、少し深めの皿に鶏肉をおいて、酒をかけ、ラップをしてレンジでチンすれば酒蒸しができます。

辛子醤油でどうぞ。
夏場であればきゅうりを切ったものと一緒に食べると最高です。

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この回答へのお礼

あ～レンジ使えば焦げませんよね笑よく焦がすので…ありがとうございます

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お礼日時：2006/04/24 14:50

No.5

回答者： nanpon3005
回答日時：2006/04/24 14:37

魚用のグリルはあるのでしょうか？あるなら鶏肉を一口大に切って焼く！つゆの元はありますか？これ便利なアイテムなので持ってるといいですよ、（無いなら、醤油、日本酒、砂糖少々でたれを作る）で鶏肉を焼きながら塗る！焼き鳥の完成です。

ねぎも一緒に焼いて焼き鳥丼！最後にお好みで七味を少々！玉ねぎでもいいかも。

つゆの元で親子丼も作れますよ。
玉ねぎを薄切りにする。
フライパンにつゆの元を入れる（この時薄めるタイプなら瓶に書いてありますのでその通りに。
つゆはお肉がちょっと隠れるぐらい、初心者向きです。
玉ねぎと小さく切った鶏肉を並べて火にかける。
火が通ったら卵を落として完成です。

鶏肉を一口大に切って、塩コショウで下味を付ける、パルメザン（粉チーズ）とパン粉を半分ずつの割合でお肉に付ける。
大目の油で焼く！酒のつまみに最高です。
これは揚げても美味しいですが、揚げ物って油の後始末が面倒だと思うので、焼いても美味しいです、簡単だし。これも玉ねぎを大きめに切って焼き鳥などに使う串（スーパーで売ってます）に、お肉、玉ねぎ、お肉、玉ねぎ、で揚げてもＯＫです。

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この回答へのお礼

三つ目の料理は不器用な自分でもできそうです☆ありがとうございます。

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お礼日時：2006/04/24 14:49

No.4

回答者： sum_bra
回答日時：2006/04/24 14:35

超手抜き料理です。

・鶏肉に塩コショウで下味
・玉ねぎ１こをおろし金ですりおろす。

フライパンで鶏肉を焼き、すりおろした玉ねぎを入れ、ケチャップで味付けして煮詰めます。

以上。
トマト煮みたいで結構美味しいですよ。^^

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この回答へのお礼

非常に簡単そうですね◎ご飯が進みそうです。ありがとうございます。

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お礼日時：2006/04/24 14:47

No.3

回答者： hime_mama
回答日時：2006/04/24 14:19

超簡単！ですので、ぜひ作ってみてください。

１．もも肉を一口より大きいサイズに切ります。
２．それほど深くない鍋で構わないので、酒・酢を１対２～３の割合、みりんを少々入れます。（酒100cc・お酢200～300ccという意味です）お肉がひたひたにつかる程度の量だと良いです。
３．そこに先ほど切った肉を入れて火にかけ、充分にアルコールが飛ぶまで煮ます。　お酢が入っているので、むせる可能性がありますから、換気はしっかりと。
４．アルコールが飛んだら、出しの素(本だしなど)と醤油大さじ１～２を加え、また暫く煮ます。
５．つゆの量が減ってきたら、七味・ごま油を入れ、味を調えます。塩味が足りなかったら、塩を少々入れてください。

以上で完成です。
鶏肉のさっぱり煮です。
旦那の酒のつまみに良く作るレシピです。