夏場のお弁当

夏場はお弁当がくさりやすい季節ですが、梅干を入れる、保冷材を入れる、くらいしか対応策そ知りません。何かほかによい方法、グッズなどがあったら教えてください。

No.6 ベストアンサー 回答者： w-panther 回答日時： 2006/07/20 00:45

前に回答された方々の方法との併用とお考えください。

今年からやり始めたのですが、卓上用の小さな扇風機を、台所に持ってきて弁当冷却専用に。金属製の弁当箱だと、炊きたてでもレンジ加熱でも思うより早く冷めます。先にご飯を冷まし、その間におかずを準備し、おかずも、皿に広げ完全に冷まします。もっと早くからやっておけばよかったと思っています。夏場は、卵のおかずをいれるのが、心配でしたが、これで、安心して入れられるようになりました。もちろん保冷剤や冷凍したおかずも併用します。もう１つ、わさびを弁当箱内に塗ったり、酢飯の酢に混ぜたりという方法も。（蛇足）ミニ扇風機をおく為に、キッチン周囲のものを減らしたので、作業がしやすくなるおまけがつきました。

No.5 回答者： soranoniji 回答日時： 2006/07/18 21:58

保冷材代わりに、冷凍大学芋や枝豆を入れるのはいかがでしょう？

子供達には好評です。

No.4 回答者： azuki24 回答日時： 2006/07/17 05:21

抗菌シートを使う方法もありますね。

ゴミにはなりますが、かさばらないのが便利です。

http://www.kobayashi.co.jp/seihin/oets/index.html
http://www.m-kagaku.co.jp/monthly_group_company/ …
http://www.toyoalumi-ekco.jp/katei/lunchbox/1561 …

わが家はワサオーロを使っています。
百均でも売っていたりしますが、効き目の違いは知りません。

No.3 回答者： noname#21649 回答日時： 2006/07/17 04:36

いったん火を通して.酢を振り掛ける。

腐っても乳酸発酵だからくさいだけ。
焼酎を振り掛ける。日本酒はひおちきんが生育するので使用不可。
沸騰した状態で加熱殺菌済み乾燥容器(面倒なのでガスバーナーであぶってしまう)に密閉(やけどに注意)。

No.2 回答者： roroko 回答日時： 2006/07/17 00:54

真空になるお弁当箱は如何ですか？

食べるときは、何の問題もありません。

http://www.hikari-kinzoku.co.jp/mart/lunch_f.htm

上記はネットショップですが、大き目のスーパー（例えばイトーヨカドー）のようなお店でも買えます。

No.1 回答者： marine-blue 回答日時： 2006/07/17 00:50

油調理済み冷凍食品なら

カチコチに凍ったまま入れる。
食べるころには解凍されているので。
（知っていますよね？）