お菓子作りの得意な方!!アドバイスください。低カロリーケーキ

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質問者：lilan102
質問日時：2006/08/25 13:30
回答数：3件

普段料理などをしたことがないもので、困っています。
甘い物大好きな友人が最近ダイエットを始めました。
かなりストレスが溜まっているみたいで、低カロリーで作れるケーキで激励してあげたいなと思い、ネットで「なんちゃってチーズケーキ」というレシピをいくつか見つけ作ってあげたいのです。
無糖ヨーグルトを水切りして分離させ、それに砂糖・レモン・卵？(これはいれるべきですか？)を混ぜ、それをケーキの型の入れて焼くだけで良いだけらしいのです。
が…、分量をどのくらいで作って良いかが検討もつきません。
色々、見ても「適量」の文字ばかり…。
一応、甘さ控えめで作りたいという希望はあるのですが…。

お菓子作りなど詳しい方、アドバイスお願いします。

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回答 (3件)

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No.3

回答者： sorasora178
回答日時：2006/08/25 14:55

焼くのではないのですが、ヨーグルトを使ったケーキで低カロリーになるものをご紹介します。

材料　
無糖プレーンヨーグルト　500g
無脂肪乳もしくは豆乳　２・５カップ
粉寒天　１５～２０ｇ（増やせばより固く食べ応えがある）
ラカント　５０ｇ（羅漢果の実から作られた自然甘味料、カロリーがゼロでしっかり甘い）
クラッカーまたは砂糖不使用のおからクッキーなど　１０枚程度

作り方
鍋にヨーグルトと無脂肪乳または豆乳を入れて温め、混ぜます。
そこにラカントと寒天を入れ、溶かします。
クラッカー類を砕き、型の底に敷き詰めます。
型に入れて冷やし固め、できあがり。