銀杏の皮のむきかた

近くの森で銀杏を拾いました、皮のむきかたを教えてください
宜しくお願い致します

No.1 ベストアンサー 回答者： matuko32 回答日時： 2006/12/10 19:50

外側の果肉が残っている場合は土の中に埋め、まわりが腐って取れるのを待ちます。

土から出したら洗って汚れをとりましょう。かぶれる人もいますので、じかに触るのは避けた方が良いでしょうね。
種である実は、そのまま生では食べられません。過熱するか調理しましょう。
調理するために、殻を割るのは、キッチンバサミのギザギザの部分で挟んで割ると良いですよ。

そのまま食べるのに簡単な方法は、紙の封筒に塩を適度に入れ、（キッチンバサミか何かのくるみ割りの部分で）ひびを入れた銀杏の実を一緒に入れます。レンジで一分間加熱して、ポンポンとはじけていたらできあがりです。殻をとって塩をつけて食べるとうまいですｖ

No.4 回答者： Willyt 回答日時： 2006/12/10 20:09

下記ＵＲＬで次のような記述を見つけました。

参考になれば幸いです(^_^)　銀杏はイチョウ　ギンナンの両読みができるので紛らわしいですね(^_-)

>２重にした封筒にぎんなん１０粒をいれ、口を３回折って閉じ、１分加熱
>割れ目ができて薄皮も簡単に向けるようになります

参考URL：http://www.kochicoop.or.jp/taberu/resipi/resipic …

No.3 回答者： zorro 回答日時： 2006/12/10 19:58

こちらで

http://mikuao.blog53.fc2.com/blog-entry-62.html
http://www.hamano-shuppan.co.jp/blog/index.php?m …

No.2 回答者： noname#119124 回答日時： 2006/12/10 19:50

１週間ほどビニール袋のなかに密閉して腐らせると皮が剥きやすくなります。

でも、これは昔の方の手法？

参考URLに答えがのっていそうなのでご覧ください。

参考URL：http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=173433& …