エビの賞味期限

自炊初心者です。

1週間ほど前に殻付きエビを調理した際、出汁を取るのに使えると思ってエビの殻だけを残して冷蔵庫で保存しました。

賞味期限というか、どれくらいで傷むものでしょうか？

No.6 回答者： yuyuyunn。 回答日時： 2022/10/26 14:32

たぶんもうダメ

足早いと思います
冷凍ならね

No.5 回答者： t_fumiaki 回答日時： 2022/10/26 11:33

エビには賞味期限は無いよ。

消費期限。

足が速く健康リスクがあるものは、消費期限。
味が落ちるが食べて問題ないものは、賞味期限

冷蔵庫保存なら2～3日。

No.4 回答者： makocyan1 回答日時： 2022/10/26 10:21

冷蔵庫の温度にもよるけど、チルドルームでも３日が限度じゃないかな。

もちろん消費期限なんてのはメーカーが加工食品個別に設定するものなのでエビ全般に言えるものではないけれど、経験上２日目くらいからにおいがきつくなりますのでうちは冷凍するようにしてます。

No.3 回答者： bernieUncle 回答日時： 2022/10/26 10:06

冷蔵庫？1〜2くらいじゃないですかね。

冷凍庫にした方が良いのでは？

No.2 回答者： ir-y 回答日時： 2022/10/26 10:01

エビの消費期限は2～3日程度です。

殻だけ消費期限が伸びても1～2日です。
よって1週間なら廃棄処分した方が賢明です。

No.1 回答者： AR159 回答日時： 2022/10/26 09:49

せいぜい1-2日くらい。

腐っているかどうかは臭えば分かります。