阿川弘之氏が読売文学賞を受賞した「食味風々録」のなかで、百鬼園先生が「蓮根は穴のところが旨い」というのを受けて「ビールは泡が旨い」と持論を展開されてます。
 この内田百間の「蓮根は穴のところが旨い」の正確な出典はなんという本?随筆?なんでしょうか?

A 回答 (1件)

中村武志の「掘立て小屋の百閒先生」だったと思います。

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