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No.1
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まずは語源だけで
御台(みだい):御(み)=敬意を表す接頭辞:食物を載せる台、またはそれに載せた食物。「宇津保物語」「源氏物語:夕顔」
御台所=御台盤所の略
大臣、大将、将軍などの妻の敬称。類語:御簾中、みだい
御台盤:台盤(だいばん)の敬称
台盤 :食物を盛った盤を載せた台。四脚、長方形の机型で朱塗り、上面は、縁が高く、今の食卓の類。
台盤所:台盤を置く場所。禁中では、清涼殿の一室で女房の詰め所。臣下の家で食物を調える場所。台所。大臣、大将の奥方の称。みだいどころ
より、平安時代から使われだした、身分のある程度高い人の妻の敬称。
語源は以上のように、台所に居る人(調理する人)よりの転化。
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