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焼き物

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  • 質問者：97531#2
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

薄焼き卵にみりんを使うとこげ色がつきやすくなるのはどうしてですか？教えてください。お願いします！！

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A 回答 (1件)

No.1ベストアンサー

  • 回答者： debukuro
  • 回答日時：

味醂には糖分が含まれています。


糖が焦げてカラメルができるからです。
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この回答へのお礼

ありがとうございます！！疑問の答えがわかってよかったです。

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お礼日時：2007/07/08 21:30

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