No.3ベストアンサー
- 回答日時:
すでに何人かの方も答えておられますが。
。。液体を冷却していったとき、凍るためには核が必要で、上手に、ゆっくり、刺激を与えずに、その他もろもろの要素をクリアして冷却すると、凝固点よりも少し低い温度まで凝固しません。
これが過冷却。
食塩などの物質を溶解させると凝固点降下がおこります。
とくに食塩はイオンになるのでその効果はイオン化しないものの二倍。
凝固点そのものも下がるので、過冷却の幅というよりは、凝固点降下+過冷却で凝固点がさらに低くなったという解釈で良いと思います。
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