A 回答 (3件)
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No.3
- 回答日時:
見た目の混雑だけで決めるのは危険です。
客単価、来店頻度、利益率をよく調べた方がいいです。
また、単品経営はそれが飽きられた時にすぐ撤退するくらいの素早さが必要でしょう。
タコは長期的に安く輸入することが厳しくなってくるように思われます。
参考URL:http://www.jafic.or.jp/market/nenpou/tako2006.pdf
No.2
- 回答日時:
何も根拠は有りません。
あくまでも個人、地元の感覚ですが。東京では「銀だこ」はもう飽きられていると思います。
また、なぜ FC に拘るのですか?
個人で居酒屋でもオープンすれば良いのではないでしょうか。
今の時代、均一的なサービスを提供する FC は難しいのではないでしょうか。
No.1
- 回答日時:
私なら、早急に決めません。
自分としては候補にならない他のFC企業なども含め、検討します。
まず、各社に出店料や経営見通しなどの説明をさせます。
次に、同種の店舗の経営者に実態を聞き込みします。
また、近隣住民が何を求めているかを聞き込むのも大切です。
「近所に○○屋がないから欲しい」などの声があれば、参考になります。
私は現在自営業ですが、開業時に様々な企業のFCを検討しました。
しかし、近隣の経営者に聞いたところ、「話が違う」という声が多かったので、断念して完全独立開業しました。
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