SUBWAYのレジ横で売っているようなクッキー

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質問者：riroru
質問日時：2007/10/24 00:08
回答数：1件

いつもお世話になっております。
ご存知で無い方がいらっしゃるかもしれませんが、
SUBWAY（サンドイッチのファーストフード店。主に都心部に展開）の
レジ横の籠で売られているチョコチップクッキーの様なクッキーを作りたいのです。

特徴：
・しっとりとしていて柔らかく、サクサクした感じはまるでしない。
・焼いた生地が「でろーん」と溶けて固まったような外見
・キャラメルが入っている・・・？と思わせる

一般に知られているもので一番近いものはカントリーマームのバニラだと思います。
一番遠いものはステラおばさんのクッキーかと思います。
ショートニングなどは使っていなさそうです。

つたない説明で申し訳ありません。
足りないところがありましたら補足させて頂きます。
どうぞ宜しくお願いします。