コラーゲンと脂肪の違いは？

最近、美肌効果があるコラーゲンを食事でなるべくとりたいと思っています。
そこで、鶏がらスープを使ったものや、モツ鍋をよく食べます。

この前、モツ鍋を食べてて思ったのですが、モツ鍋のモツってコラーゲンたっぷりといいますが、食べると、ジューシーなかんじがします。
見た目も脂肪とよく似てますが、コラーゲンは脂肪とは別のものなんでしょうか？
知っている方、教えてください！
お願いします！！

No.3 ベストアンサー 回答者： Padme44753 回答日時： 2007/11/16 21:12

コラーゲンは40℃程度の熱で分解されゼラチンになります。

テレビでアホなレポーターが「コラーゲンたっぷりのふかひれスープ」とか言ってますが、湯気が立ってるような料理にはコラーゲンは含まれていません。

No.2 回答者： iidamushi 回答日時： 2007/11/16 13:14

コラーゲンはゼラチンの主成分でもあるタンパク質の一種です。

脂肪とはまったく違うものです。

No.1 回答者： noname#98978 回答日時： 2007/11/16 13:10

コラーゲン

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B3%E3%83%A9% …