クッキーをつくるのですが・・・

クッキーを作るのに 砂糖とバターの代わりにできる ローカロリーの物はないでしょうか？ 子供が焼き菓子が好きなので作りたいのですが。。。 レシピもありましたら教えてください。

No.4 回答者： p211 回答日時： 2008/05/12 17:47

　ある本に載っていたソフトクッキーのレシピです。

　さつまいも（正味）200g
　りんご（正味）200g
　薄力粉200g
　ベーキングパウダー小さじ1

　(1)さつまいもとりんごは、スライスして少量の水で煮ておく。
　(2)粉類は合わせてふるう。
　(3)(1)をボウルの中でつぶして(2)を加えて練らないように混ぜる。
　(4)天板にシートをしき、スプーンで(3)をすくってのせ、１８０℃のオーブンで８～１０分焼く。
　※(1)をミキサーにかけるとなめらかに出来る。

No.3 回答者： neneko2005 回答日時： 2008/05/12 12:14

ミューズリークッキーはどうでしょう。

ミューズリー 150ｇ
小麦粉 120ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1
黒糖or三温糖orはちみつ 50ｇ
スキムミルク　大１
オリーブオイル　大１
ドライフルーツは好みで増量
卵 1個
生地が固ければ、牛乳大１～２で調節します。

No.2 回答者： bobucat 回答日時： 2008/05/11 21:19

ホットケーキミックスを使ったクッキーはどうでしょうか？

粉自体にショートニングなどが入っているので、バターの量も少なくて済みます。バターの変わりにマーガリンを使っても良いでしょう。
もし、甘みを抑えたいのならば、クッキー生地に甘みのある果物などを混ぜると良いと思います。
最近私はホットケーキミックスを使ってバターの量を抑え、バナナとチョコチップを入れてドロップクッキーを作っています。バナナとチョコが入るため、ぐっと砂糖を減らします。
ホットケーキミックスとマーガリンを使ったクッキーの作り方は
http://cookpad.com/recipe/83084/
を参考にしています。

参考URL：http://cookpad.com/recipe/83084/

No.1 回答者： yuyuyunn 回答日時： 2008/05/11 11:37

こんにちは

砂糖の代わりはハチミツでいいと思いますが
http://www.labeille.jp/recipe/recipe-sweet.html
バターの代わりですか
ラードだときついし
といいながら有りますね
http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/condition/menu …
ラードでもいいと思いますし少量ならサラダ油でも
ショートニングと言うのもありますがあまり体に良くないようなので
ご参考までに